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Marque
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Couteau seul ou set de couteaux
Couteau seul ou set de couteaux

Nombre de pièces dans le set de couteaux
Nombre de pièces dans le set de couteaux

Dureté (Rockwell)
Dureté (Rockwell)

Longueur de lame
Longueur de lame

Bloc à couteaux inclus
Bloc à couteaux inclus

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Lame
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Les couteaux européens ont généralement un angle d'affûtage de 20 degrés par côté. Cela signifie qu'ils coupent beaucoup plus précisément que les couteaux non affûtés et permettent donc de couper beaucoup plus facilement et rapidement. Les couteaux européens se caractérisent par l'épaississement typique de la lame et du manche. C'est ce qu'on appelle un manche « rivé ». Le manche rivé protège vos doigts afin que vous coupiez vos légumes en toute sécurité. L'acier relativement doux facilite l'affûtage d'un couteau européen. Pour cela, utilisez un fusil traditionnel ; un fusil en céramique n'est pas nécessaire.

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Couteaux européens

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Les couteaux européens ont généralement un angle d'affûtage de 20 degrés par côté. Cela signifie qu'ils coupent beaucoup plus précisément que les couteaux non affûtés et permettent donc de couper beaucoup plus facilement et rapidement. Les couteaux européens se caractérisent par l'épaississement typique de la lame et du manche. C'est ce qu'on appelle un manche « rivé ». Le manche rivé protège vos doigts afin que vous coupiez vos légumes en toute sécurité. L'acier relativement doux facilite l'affûtage d'un couteau européen. Pour cela, utilisez un fusil traditionnel ; un fusil en céramique n'est pas nécessaire.

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  • Couteau seul ou set de couteaux: Ensemble de couteaux
  • Nombre de pièces dans le set de couteaux: 6 pièces
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
393,-
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Couteau seul
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
  • Longueur de lame: 15,1 - 20 cm, 20+ cm
97,99
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Ensemble de couteaux
  • Nombre de pièces dans le set de couteaux: 7 pièces
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
229,-
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Ensemble de couteaux
  • Nombre de pièces dans le set de couteaux: 8 pièces
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell
198,-
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Ensemble de couteaux
  • Nombre de pièces dans le set de couteaux: 2 pièces
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
110,99
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Ensemble de couteaux
  • Nombre de pièces dans le set de couteaux: 7 pièces
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
180,99
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Ensemble de couteaux
  • Nombre de pièces dans le set de couteaux: 6 pièces
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
191,-
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Ensemble de couteaux
  • Nombre de pièces dans le set de couteaux: 3 pièces
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell
150,99
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Ensemble de couteaux
  • Nombre de pièces dans le set de couteaux: 4 pièces
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Ensemble de couteaux
  • Nombre de pièces dans le set de couteaux: 5 pièces
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell
114,-
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Couteau seul
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
  • Longueur de lame: 15,1 - 20 cm
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Ensemble de couteaux
  • Nombre de pièces dans le set de couteaux: 5 pièces
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
99,-
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Ensemble de couteaux
  • Nombre de pièces dans le set de couteaux: 5 pièces
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Couteau seul
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
  • Longueur de lame: 10,1 - 15 cm
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Couteau seul
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
  • Longueur de lame: 15,1 - 20 cm
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Ensemble de couteaux
  • Nombre de pièces dans le set de couteaux: 3 pièces
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
49,99
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Ensemble de couteaux
  • Nombre de pièces dans le set de couteaux: 3 pièces
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Couteau seul
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
  • Longueur de lame: 15,1 - 20 cm
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Couteau seul
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
  • Longueur de lame: 20+ cm
69,-
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Ensemble de couteaux
  • Nombre de pièces dans le set de couteaux: 3 pièces
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Couteau seul
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell, >58 Rockwell
  • Longueur de lame: 10,1 - 15 cm
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  • Couteau seul ou set de couteaux: Couteau seul
  • Dureté (Rockwell): 56 - 58 Rockwell
  • Longueur de lame: 15,1 - 20 cm
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