Afficher Coolblue en Français? | Non

Global G1 Koks/Groentemes 21 cm

Beknopte specificaties

Hardheid
56 / 57 / 58 Rockwell
Type slijphoek
Japans geslepen
Snede
Glad
Bekijk alle specificaties

Plus- en minpunten

  • Pluspunt:
    De antislipstructuur op het heft zorgt voor een goede grip tijdens het snijden.
  • Pluspunt:
    Het heft is gevuld met zand, hierdoor ligt het mes goed in de hand wat zorgt voor een goede balans tijdens het snijden.
  • Pluspunt:
    Een Japans geslepen keukenmes heeft een scherpere snede, hierdoor snijd je met meer precisie en gemak fijne ingrediënten.
  • Pluspunt:
    Keukenmessen met een hardheid van 58 HRC blijven lang scherp en vereisen minder onderhoud.
  • Minpunt:
    Het mes is niet vaatwasmachinebestendig en reinig je na gebruik met de hand.

Omschrijving Global G1 Koks/Groentemes 21 cm

Met het Global G1 Koks/Groentemes voel je je een echte kok. Met deze alleskunner snijd je in hoog tempo grote hoeveelheden voedsel. Het ontwerp van deze bekende Japanse messen van Global dateert uit 1982 en heeft sindsdien vele prijzen in de wacht gesleept. Niet alleen om het bijzondere uiterlijk, maar ook om de extreme scherpte van de messen en het duurzame materiaal. Global messen zijn vervaardigd uit gepatenteerd Cromova 18 staal en kenmerken zich door het RVS heft met antislip-kuiltjes. De messen zijn geslepen onder een hoek van 17°, wat een bijzondere scherpte garandeert. Global messen hebben niet voor niets een plek veroverd bij zowel professionals als hobbykoks.

Aanbevolen combinaties

  • Global G1 Koks/Groentemes 21 cm + Messenslijper

    • Global G1 Koks/Groentemes 21 cm
    • Chef'sChoice Messenslijper CC4623
    143,50 138,80
    10% korting op het accessoire
    Morgen in huis
  • Global G1 Koks/Groentemes 21 cm + Keukenmes

    • Global G1 Koks/Groentemes 21 cm
    • Global G2 Koksmes 20 cm
    167,49 160,39
    10% korting op het accessoire
    Morgen in huis

Reviews

Meest behulpzame review

Score 5 / 5 5 / 5 sterren
10/10
"Fantastisch koksmes"

Dit mes snijdt door een rauwe wortel alsof hij platgekookt zou zijn. Je voelt niets maar dan ook niets van weerstand bij het snijden. Je moet op youtube maar eens zoeken naar de snijprestaties van de global G2. Mijn vergelijkingspunten zijn goedkope messen (en daar is echt geen vergelijken aan), een chroma japanchef mes (J05, rond de 40-45 euro), een R. Herder molenmesje (schilmesje - 7 a 8 euro) en een Wusthof Classic koksmes (rond de 100 euro). Het Chroma mes is ook scherp en snijdt heel makkelijk maar het prijsverschil vertaalt zich in prestaties. Het is niet zo scherp ook na slijpen op een whetstone. Het molenmesje komt heel erg dicht in de buurt en kan een goede referentie zijn. Beste vergelijkingpunt is de Wusthof classic wat een heel goed alternatief is voor dit mes. Waarom ik toch heb gekozen voor dit mes, is omdat ik graag met een licht mes werk. Dit mes is 100g lichter dan de Wusthof Classic dat 260g weegt. Beide messen hebben een goede balans en bieden waarde voor hun geld. Ik kan je alleen maar aanraden om beide uit te testen voor het aanschaffen, of je huidige messen te wegen en te zien ofdat dit gewicht je bevalt of niet. Vormgeving is uiteraard subjectief. Ik vind het een mooi mes. Heel erg mooi afgewerkt. Ligt prima in de hand, snijdt beter dan je je kan inbeelden... Ik kan het mij niet inbeelden dat iemand dit mes zou kopen en het zich achteraf beklagen. Koop het wel op een website als deze want er is veel namaak. Dit mes kost altijd rond de 100 euro. Als je het veel goedkoper vindt (vb op ebay) dan is het wsl namaak.

Specificaties

Product

Fabrikantcode
0004
Artikelnummer
197414
Merk
Global
Garantie
2 jaar
Garantietype
Carry-in-garantie

Algemeen

Merk
Global
Soort mes
Groentemes, Koksmes
Type slijphoek
Japans geslepen
Slijphoek
17 graden
Kleur
Zilver

Dit wordt 'm

Global G1 Koks/Groentemes 21 cm

Global G1 Koks/Groentemes 21 cm

Met de lemmetlengte: 21 cm
96,50
Minder dan 4 op voorraad

Eerder bekeken door jou