Chef'sChoice Elektrische Messenslijper CC1520

Zoals steeds een supervlotte levering van Coolblue. De ene dag besteld, de volgende dag voor de middag in huis! Ik heb een aantal keukenmessen van Sabatier en 2 chefmessen van Global. Door de jaren heen verschillende slijpmethoden geprobeerd. Begonnen met een simpele doortrekslijper. Deze hielp wel, maar was niet geschikt voor mijn Globals en het resultaat was ook niet schitterend. Dan maar slijpstenen aangeschaft. Hier was het resultaat erg goed, maar dat kostte dan weer veel moeite. Na lang nadenken heb ik de Chefs Choice CC1520 aangeschaft en nu wou ik dat ik dat al veel eerder had gedaan! Het resultaat is zoals wordt beloofd. Er wordt een mooie, duurzame snede gevormd en de messen zijn vlijmscherp. Zowel de Sabatiers als de Globals. Het is geen goedkope aankoop, maar nu, na amper 14 dagen in mijn bezit al zijn geld waard! Ik kan dit apparaat aanbevelen aan ieder die zowel Europese als Aziatische messen in zijn bezit heeft en geen genoegen neemt met botte messen!

Gekozen voor dit product omdat het op internet goede reviews kreeg. Heb een aantal keer moeten oefenen voor ik de techniek goed onder de knie had, maar het resultaat is zeer goed. voor Amerikaanse of Europese messen werkt het echt heel goed, voor de Japanse (staal veel harder?) ga ik waarschijnlijk toch iets langer moeten slijpen.