Chef'sChoice Elektrische Messenslijper CC1520

Na jarenlang uitproberen van slijpers voor huis-, tuin- en keukengebruik, werd het stilaan tijd voor een oplossing.
Ondanks de prijs, heb ik het risico tot aankoop genomen. De aankoopprijs heeft mij wel gemotiveerd om de handleiding grondig te lezen.
Onze tafelmessen, steakmessen, aardappelmesjes, tot de kroonjuwelen van onze keuken, zoals een koksmes en een uitbeenmes, werden door deze messenslijper gehaald.
Op enkele tombolamessen na, was het resultaat uitstekend.
De steakmessen waren meer dan dertig jaar oud en lagen al enkele jaren op dit resultaat te wachten. Mijn oude moeder kan opnieuw haar vlees snijden met een tafelmes. Het uitbeenmes had wat meer aandacht nodig (een veertigtal doorhaalbewegingen op lijn 2), maar is hierdoor vandaag opnieuw mijn favoriet bij het versnijden.
Tot slot werden enkele avonden voorbehouden voor het revitaliseren van enkele messen van familie en vrienden, die eveneens verbaasd waren van het resultaat.
Noch van het apparaat, noch van het resultaat, kan ik op vandaag een oordeel vormen op lange termijn, maar mijn enthousiasme van dit moment kan zeker niet stuk.

Zoals steeds een supervlotte levering van Coolblue. De ene dag besteld, de volgende dag voor de middag in huis!

Ik heb een aantal keukenmessen van Sabatier en 2 chefmessen van Global. Door de jaren heen verschillende slijpmethoden geprobeerd. Begonnen met een simpele doortrekslijper. Deze hielp wel, maar was niet geschikt voor mijn Globals en het resultaat was ook niet schitterend.
Dan maar slijpstenen aangeschaft. Hier was het resultaat erg goed, maar dat kostte dan weer veel moeite.
Na lang nadenken heb ik de Chefs Choice CC1520 aangeschaft en nu wou ik dat ik dat al veel eerder had gedaan!
Het resultaat is zoals wordt beloofd. Er wordt een mooie, duurzame snede gevormd en de messen zijn vlijmscherp. Zowel de Sabatiers als de Globals.
Het is geen goedkope aankoop, maar nu, na amper 14 dagen in mijn bezit al zijn geld waard!
Ik kan dit apparaat aanbevelen aan ieder die zowel Europese als Aziatische messen in zijn bezit heeft en geen genoegen neemt met botte messen!

Gekozen voor dit product omdat het op internet goede reviews kreeg.

Heb een aantal keer moeten oefenen voor ik de techniek goed onder de knie had, maar het resultaat is zeer goed.

voor Amerikaanse of Europese messen werkt het echt heel goed, voor de Japanse (staal veel harder?) ga ik waarschijnlijk toch iets langer moeten slijpen.

Nadat ik in Canada, voor de eerste keer gebruik kon maken van de messenslijper cc 1520, was ik verkocht. Altijd scherpe messen, wie droomt daar nu niet van. Weer thuis aangekomen snel opgezocht en besteld via het internet, alles verliep prima, en ben erg blij met de nieuwe aanschaf.

Dit is na vele miskopen eindelijk een messenslijper die doet wat hij moet doen , namelijk mijn messen zo scherp slijpen dat ik haast bang wordt om ze te gebruiken en dat ook nog eens op een eenvoudige manier

Supersnel aan te leren voor alle types van messen
Ondanks dure prijs zeer tevreden

Na jaren prutsen met wet stenen nu in een handomdraai de messen weer scherp. Het snijden wordt weer leuk in de keuken. Misschien wel niet zo scherp als met wetstenen maar dan moet je de verschillende geslepen messen al naast elkaar gebruiken om verschil te ervaren.

Werk soepel en is een aanrader voor alle soorten messen.
Slijp slijp wet wet en het mesje is weeral scherp.

Makkelijk in gebruik. Een beetje aan de prijzige kant maar dat ben je snel vergeten als je het één maal gebruikt hebt

Het is een tweede toestel. Het eerste was al vrij oud en de slijpsteentjes waren hun beet kwijt. Blij met het "vernieuwen"dus.
Apart wisselstukken zou een plus zijn...