Rotisseriemanden zijn geschikt voor het gelijkmatig garen van vlees, groenten of vis. Je vult een mand voor het spit met het gerecht, waarna het draaispit ervoor zorgt dat het aan alle kanten goed gaart. Vaak is de deksel in hoogte verstelbaar, zodat je met de rotisseriemand zelf bepaalt hoe snel het eten gaar is.