Nooit meer leverbaar
Bekijk hiernaast alternatieven
Bekijk hiernaast alternatieven
Dit kookboek uit de 500-serie bevat wel 500 sushirecepten, van authentieke, klassieke sushi tot moderne fusion-rolletjes. Met 500 sushi leer je zelf smakelijke sushi maken en ook hoe je het beste de ingrediënten voor sushi inkoopt. In een inleidend hoofdstuk leer je welk keukengerei je nodig hebt en wat de meest gebruikte ingrediënten en smaakmakers voor sushi zijn. Stap-voor-stap aanwijzingen laten je zien hoe je sushi rolt, en je leert alles over sushi-etiquette, toppings, vullingen en bijgerechten zoals dashi en misosoep. De sushirecepten zijn ingedeelde in 8 hoofdstukken ingedeeld op type sushi: Basisrecepten; Nigiri-sushi; Gunkan (slagschip)-sushi; Hosomaki; Futomaki; Sashimi; Met de hand gerole temaki; Ghirashi, onigiri en geperste sushi. Bij de recepten staat duidelijk aangegeven hoeveel rollen of stukken sushi je met het recept maakt. Na het lezen van dit boek maak je in een handomdraai een nigiri met thee-gerookte zalm of een gunkan met garnalentempura!
Voorbeeldrecepten:
5 sterren
0
4 sterren
6
3 sterren
0
2 sterren
0
1 ster
0
Design (foto's, indeling)
Originaliteit
Duidelijkheid recepten
Heerlijk
Leendert
8 januari 2017
Leuk voor iedereen die weleens sushi maakt maar eens nieuwe inspiratie wilt. Makkelijke korte recepten en prettig geïllustreerd.
R. Ma
22 februari 2016
Leuk makkelijk leesbaar boek en intressante recepten
Sabrina Oude Remmerink
18 februari 2016
Artikelnummer | 319023 | |
|---|---|---|
Fabrikantcode | 9789048306947 | |
Merk | Veltman Uitgevers | |
Garantie | 2 jaar | |
Afhandeling van je defect | Carry-in-garantie |
Uitgever | Veltman |
|---|---|
Aantal pagina's | 288 |
Kaft boek | Hardcover |
Geografische keuken | Aziatisch, Japans |
Culinair thema | Exotisch |
Type gerecht | Hapjes |