Nooit meer leverbaar
Bekijk hiernaast alternatieven
Bekijk hiernaast alternatieven
Dit kookboek uit de 500-serie bevat wel 500 sushirecepten, van authentieke, klassieke sushi tot moderne fusion-rolletjes. Met 500 sushi leer je zelf smakelijke sushi maken en ook hoe je het beste de ingrediënten voor sushi inkoopt. In een inleidend hoofdstuk leer je welk keukengerei je nodig hebt en wat de meest gebruikte ingrediënten en smaakmakers voor sushi zijn. Stap-voor-stap aanwijzingen laten je zien hoe je sushi rolt, en je leert alles over sushi-etiquette, toppings, vullingen en bijgerechten zoals dashi en misosoep. De sushirecepten zijn ingedeelde in 8 hoofdstukken ingedeeld op type sushi: Basisrecepten; Nigiri-sushi; Gunkan (slagschip)-sushi; Hosomaki; Futomaki; Sashimi; Met de hand gerole temaki; Ghirashi, onigiri en geperste sushi. Bij de recepten staat duidelijk aangegeven hoeveel rollen of stukken sushi je met het recept maakt. Na het lezen van dit boek maak je in een handomdraai een nigiri met thee-gerookte zalm of een gunkan met garnalentempura!
Voorbeeldrecepten:
5 sterren
0
4 sterren
6
3 sterren
0
2 sterren
0
1 ster
0
Design (foto's, indeling)
Originaliteit
Duidelijkheid recepten
Het is de eerste keer dat wij Sushi maakten en dit boek biedt vele simpele recepten + enkele uitdagingen voor wie durft.
Jeroen Dhooghe
15 december 2014
al 2 keer sushi gemaakt en goed gelukt, smaakte voortreffelijk
M.J.P. van Engen
16 december 2014
Alles staat duidelijk uitgelegd, erg leuke en lekkere recepten!
Wieteke
28 juni 2015
Artikelnummer | 319023 | |
|---|---|---|
Fabrikantcode | 9789048306947 | |
Merk | Veltman Uitgevers | |
Garantie | 2 jaar | |
Afhandeling van je defect | Carry-in-garantie |
Uitgever | Veltman |
|---|---|
Aantal pagina's | 288 |
Kaft boek | Hardcover |
Geografische keuken | Aziatisch, Japans |
Culinair thema | Exotisch |
Type gerecht | Hapjes |