De Burgerij

Met dit kookboek laat Robin Janssens, sportjournalist en eigenaar van de succesvolle hamburgerketen De Burgerij, zien hoe je met een goede basis de lekkerste burgers maakt. De Burgerij bevat 60 recepten, waarbij handige tips worden gegeven over hoe te variëren en hoe nog wat extra smaak toe te voegen. Ook leuke weetjes passeren de revue. Wist je bijvoorbeeld dat kippenvlees sneller aanbrandt dan rundergehakt? Het kookboek wordt ingeleid met het verhaal over het ontstaan van restaurant De Burgerij en de historie van hamburgers in het algemeen. Vervolgens krijg je met behulp van duidelijke hoofdstukken de meest uiteenlopende recepten voor burgers voorgeschoteld. De hoofdstukken zijn ingedeeld naar type burger (Basisburgers, Burgers van de Maand, Seizoensburgers, Suggesties & Specials). De recepten zijn verrassend eenvoudig, waarbij naast het bereiden van de juiste burger uitvoerig wordt ingegaan op het klaarmaken van de sauzen en toppings. De Burgerij is een prachtig kookboek voor iedereen die gek is op burgers, maar graag wat meer variatie wil aanbrengen in het bereiden ervan.

Voorbeeldrecepten:

• Samurai Salmon
• Lamb Orghini
• Veggie Lover
• Fraise L'Aise