Hanoi Saigon - Mido, Jean-Phi & Hando Youssouf
Nooit meer leverbaar
Bekijk hiernaast alternatieven
Bekijk hiernaast alternatieven
Hanoi Saigon is een authentiek Vietnamees kookboek, samengesteld door drie Vietnamese broers die in Parijs een succesvol Vietnamees restaurant runnen (Paris * Hanoi). Deel mee in hun passie voor de Vietnamese keuken door middel van 120 traditionele familierecepten en een indrukwekkende culinaire familiegeschiedenis! In Hanoi Saigon vind je lichte, geurige gerechten die de kookstijl van de broers reflecteren: klassieke Vietnamese gerechten met een vleugje Franse finesse. Van de alombekende Pho Bo (rundvleesbouillonsoep) tot garnalen met basilicum of een bananendessert met tapioca. Met de duidelijke uitleg over basisingrediënten en simpele receptuur laat ook jij je keuken oosters geuren van Vietnamese heerlijkheden!
Voorbeeldrecepten:
Auteur | H. Youssouf, Jean Mido |
|---|---|
Uitgever | Becht |
Kaft boek | Hardcover |
Aantal pagina's | 312 |
5 sterren
1
4 sterren
3
3 sterren
0
2 sterren
0
1 ster
0
Design (foto's, indeling)
Originaliteit
Duidelijkheid recepten
Ik ben zelf Vietnamees en ben opgegroeied met Vietnamees eten. Alle gerechten die erin staan herken ik dus heel goed en dit is het enige Vietnamese kookboek waarvan ik kan zeggen dat de recepten en gerechten echt authentiek Vietnamees zijn. De gerechten in het boek zijn erg gezond en erg veelzijdig qua smaak. De gerechten zijn soms wat ingewikkeld maar het boek beschrijft alle stappen heel duidelijk en ook de soms wat aparte ingredienten zijn duidelijk beschreven. Overigens zijn bijna alle beschreven producten gewoon te krijgen bij de toko waardoor je dus nooit ver hoeft te zoeken voor de ingredienten aangezien er tegenwoordig in elke plaats wel een toko te vinden is. En een ritje naar de toko is nooit een straf! (Vind ik dan). Dit boek is zeker aan te raden als je zelf graag Vietnamees eten wilt leren maken en aangezien de Vietnamese keuken steeds bekender wordt in Nederland kan ik me voorstellen dat er steeds meer animo voor zal komen!
Linda Tran
14 november 2015
Recepten zijn erg lekker
Marijn
3 januari 2016
mooi duidelijk en goed stevig gebonden boek zal veel gebruikt gaan worden
Olga Bos
13 februari 2017
Artikelnummer | 379350 | |
|---|---|---|
Fabrikantcode | 9789023013822 | |
Merk | Becht | |
Garantie | 2 jaar | |
Afhandeling van je defect | Carry-in-garantie |
Auteur | H. Youssouf, Jean Mido |
|---|---|
Uitgever | Becht |
Aantal pagina's | 312 |
Kaft boek | Hardcover |
Diepte | 3,4 cm |
Hoogte | 27 cm |
Breedte | 21 cm |
Geografische keuken | Aziatisch, Frans, Vietnamees |
Culinair thema | Aziatisch tafelen, Exotisch |
Type gerecht | Dranken, Salades & groenten, Soepen & sauzen, Vis, Vlees, Zoet & gebak |
Type kookapparatuur kookboek | Stoommand, -oven of -pan |
Bekende chef/kookprogramma | n.v.t. |