Panasonic SD-ZB2512KXE

Dit is mijn derde Panasonic, Panasonic maakt de beste broodbakmachines, ze zijn iets duurder dan de concurrentie maar van die extra investering heb ik nog nooit spijt gehad. De losse gistdispenser in deze duurdere variant is een uitkomst, nu gooi ik de ingrediënten gewoon in de bak en nooit problemen met zout dat te vroeg bij de gist is gekomen. Mijn meel haal ik bij een molen, niets speciaals wel goedkoop. Ik gebruik meestal gewone bloem en speltmeel waar ik wat andere granen en zaden bij doe in combinatie met programma 5. Mijn vorige machine heeft mij bijna drie jaar dagelijks elke ochtend van perfect vers brood voorzien dus de kosten ten opzichte van brood halen bij de bakker heb ik er met gemak uit. Verder is dit veel lekkerder en gezonder brood en het ruikt 's ochtends zo lekker in de keuken.

De Panasonic was en is de koning onder de broodbakmachines. Vroeger een gehad, en dus nu weer een Panasonic. Apparaat doet absoluut wat je er van kunt verwachten, maar wat wel tegenvalt is dat er totaal geen innovatie heeft plaatsgevonden in de afgelopen 20 jaar. Panasonic is blijkbaar aanhanger van het principe: "if it aint broken, don't fix it". Op zich wel te waarderen, maar de user-interface kan absoluut een opfrisser gebruiken. Het is nog steeds kiezen op basis van een programmanummer, waarbij je dan op een referentiekaart weer kunt opzoeken wat het programma is en doet. Dat voelt wel erg als een videorecorder uit de jaren 80. Er is helaas ook geen mogelijkheid om zelf custom-programma's toe te voegen of bestaande programma's te wijzigen. Mijn oproep aan panasonic zou zijn: hou het apparaat zoals het is, maar moderniseer de user interface met een alfanumeriek display met weergave van programmanamen op display (zodat de referentiekaart niet meer nodig is), en voeg een klok toe inclusief de mogelijkheid tot het instellen van een gewenste absolute eindtijd). Geef daarnaast ook de gebruiker zelf meer invloed op de programma's of de mogelijkheid om zelf programma's toe te voegen.