Baratza Encore

Na uren op de diverse koffie/coffee fora te hebben rond gekeken heb ik besloten om de Baratza Encore aan te schaffen als nieuwe beste vriend voor mijn Gaggia Classic, en hij stelt niet teleur ! Waar je wel rekening mee moet houden is dat je hem zal moeten recalibreren als hij niet fijn genoeg maalt zoals dat in mijn geval was, m.a.w. geen espresso maling "out of the box". Voor een ieder die hiermee zit kan ik aanraden om op youtube "How To Re-Calibrate a Baratza Grinder" in te tikken. Nu heb ik espresso maling op stand 6 en stand 1 is fijn genoeg voor turkse koffie.

Wanneer je de doos openmaakt laat dit apparaat zich direct kennen, goed verpakt, simpele maar doeltreffende instructie, en het apparaat zelf is zwaar en stevig. Kortom een geheel solide pakket.

De Baratza maalt ontzettend consistent voor de prijs die je ervoor betaald. Daarnaast kan je de maalgraad prima afstellen voor alle zetmethodes. Het is wel een instapmodel dus ik verwacht dat bijvoorbeeld een Virtuoso vooral met espresso het nog wat beter doet. Maar voor een liefhebber van koffie met een klein budget is dit toch wel de maler die je in huis wil halen. Men zegt niet voor niets dat je niet moet besparen op de maler. Daarnaast is de mijn inziens lekkerste zetmethode 'french press' ook nog eens ontzettend goedkoop. Doordat de kleine verschillen in maalgraad door de uitstekende consistentie goed te proeven zijn, kan je heerlijk blijven sleutelen aan die perfecte koffie waarbij de smaken die vaak beschreven worden bij koffiebonen, er prima uit te halen zijn.

Ik kan de Baratza Encore vergelijken met verschillende apparaten. Degene die het dichtst bij komt is de Bodum Bistro burr grinder. De Bodum is tegenwoordig vrijwel even duur als deze Baratza. Voor het oog is de Bodum beter, het is gewoon een mooier ontwerp en verkrijgbaar in verschillende kleuren. Maar een koffiemaler moet vooral zorgen voor een goed gemalen koffieboon, en daarin blijft de Bodum ver achter. Hierin valt het verschil tussen een breed merk en een merk dat zich specifiek ergens op richt erg te merken. Baratza is een zeer bekend merk van koffieapparatuur en wordt geroemd om zijn hoge kwaliteit malers en zijn klantvriendelijkheid. En laat dat laatste de reden zijn dat ik bij het kapot gaan van de Bodum door een simpel onderdeeltje, en het eindeloze brakke 'customer relations', op zoek ben gegaan naar een ander merk.

Dus voor de keuze is het simpel; wil het oog ook wat, en boeit het je weinig hoe je als klant behandeld wordt, ga dan voor de Bodum, wil je genieten van je koffie, ga dan voor de Baratza Encore.

I bought this coffee grinder 3 months ago to pair it with my gaggia classic machine.

I visited the website of coolblue on friday at 11:45 pm...and i got my grinder next Tuesday because there was a mistake with my bank and the payment was only done at 12:00 pm.. I called the service people next day, but unfortunately they could not do anything. There where holidays on Monday.

As always, coolblue people are great with non Dutch native speakers. They where immensely polite and professional.

Besides this first moment of frustration i am very happy to have bought this grinder. At the beginning my grinder worked great and I managed a couple of good espresso shots. I was able to change the size of my grinds easily depending on the kind of beans I was buying. Before that I had a manual grinder, excellent, but my arm was very tired after a few weeks. So I decided for the baratza. I found out that it worked great for freshly grounded coffe, but the packed beans from the supermarket suffered a lot. Specially if they where old and greasy. This beans will get trapped in the machine and I had to take the machine apart and clean it. In another hand if they where too dry, the grinding got a bit coarse for espresso. I visited the baratza website and they had instructions to change the calibration and make it work better with this kind of beans. It makes a finer grind. If you are not planning to prepare filter coffee this is highly recommended.

CHANGING THE GRINDER THIS WAY DOES NOT VOID THE WARRANTY!.

That worked great. It was very simple but you will have to take the box that covers the inside the machine. Here is a link to the baratza website: https://www.baratza.com/troubleshooting/

There you can download the PDF with instructions.

Since I changed it I had no problems whatsoever with any kind of beans(except the really bad ones and only because I became spoiled with good beans). Remember the really oily beans are in principle just OLD coffee.

The machine is not extremely noisy, but it will make your cat run out of the kitchen, and the simplicity of the function is a plus. I stopped using the box to catch the coffe and grind directly on the portafilter which is better in order to avoid channeling. It is to my surprise not messy at all after some practice. I also stopped using the middle button, it just makes you tired.

The box comes with a useful brush and some special tablets to clean it. I have never used them. I find the brush is usually enough even for the oily beans mentioned before.

Over all. I think it is magnificent machine for the price. If you are on the espresso budget side, definitely think in this one.

Buy it in cool blue, it is worth your eight euros. You will save more money and time this way!.