Baratza Encore

Après avoir passé des heures à parcourir les différents forums café/café, j'ai décidé d'acheter le Baratza Encore comme nouveau meilleur ami pour mon Gaggia Classic, et il ne déçoit pas ! Ce que vous devez garder à l'esprit, c'est que vous devrez le recalibrer s'il ne moud pas assez fin comme dans mon cas, c'est-à-dire pas de mouture d'espresso "hors de la boîte". Pour tous ceux qui ont ce problème, je peux recommander de taper sur youtube "Comment recalibrer un moulin Baratza". Maintenant, j'ai une mouture d'espresso au réglage 6 et le réglage 1 est assez fin pour le café turc.

Lorsque vous ouvrez la boîte, cet appareil se montre immédiatement, bien emballé, instructions simples mais efficaces, et l'appareil lui-même est lourd et robuste. Bref, un package tout à fait solide.

Le Baratza moud très régulièrement pour le prix que vous payez pour cela. De plus, vous pouvez facilement ajuster le degré de mouture pour toutes les méthodes de brassage. C'est un modèle d'entrée de gamme, donc je m'attends à ce qu'un Virtuoso, par exemple, fasse un peu mieux avec l'espresso. Mais pour un amateur de café avec un petit budget, c'est le moulin qu'il faut avoir chez soi. Ce n'est pas pour rien qu'ils disent qu'il ne faut pas économiser sur le moulin. De plus, ce que je pense être la méthode de brassage la plus savoureuse «presse française» est également incroyablement bon marché. Parce que les petites différences de degré de mouture peuvent être très bien savourées en raison de l'excellente consistance, vous pouvez continuer à bricoler avec ce café parfait, où les saveurs souvent décrites avec les grains de café peuvent être facilement extraites.

Je peux comparer le Baratza Encore avec différents appareils. Le plus proche que nous puissions obtenir est le broyeur à bavures Bodum Bistro. Le Bodum est aujourd'hui presque aussi cher que ce Baratza. À l'œil, le Bodum est meilleur, c'est juste un design plus joli et disponible dans une variété de couleurs. Mais un moulin à café doit avant tout assurer un grain de café bien moulu, et le Bodum est loin derrière en cela. C'est là que la différence entre une marque large et une marque qui se concentre spécifiquement sur quelque chose est très perceptible. Baratza est une marque bien connue de matériel de café et est réputée pour ses moulins de haute qualité et sa convivialité. Et que ce dernier soit la raison pour laquelle lorsque le Bodum est tombé en panne à cause d'une simple pièce et des «relations client» sans fin, je suis allé chercher une autre marque.

Donc pour le choix c'est simple; Si vous voulez quelque chose pour les yeux et que vous ne vous souciez pas de la façon dont vous êtes traité en tant que client, optez pour le Bodum, si vous voulez profiter de votre café, optez pour le Baratza Encore.

J'ai acheté ce moulin à café il y a 3 mois pour le coupler avec ma machine classique gaggia.

J'ai visité le site de coolblue vendredi à 23h45... et j'ai eu mon grinder mardi prochain car il y avait une erreur avec ma banque et le paiement n'a été effectué qu'à 12h00. jour, mais malheureusement ils n'ont rien pu faire. Là où les jours fériés le lundi.

Comme toujours, les gens coolblue sont super avec les locuteurs natifs non néerlandais. Ils étaient extrêmement polis et professionnels.

Outre ce premier moment de frustration, je suis très heureux d'avoir acheté ce moulin. Au début, mon moulin fonctionnait très bien et j'ai réussi quelques bons coups d'espresso. J'ai pu facilement changer la taille de mes grains en fonction du type de grains que j'achetais. Avant cela j'avais une meuleuse manuelle, excellente, mais mon bras était très fatigué au bout de quelques semaines. J'ai donc opté pour la baratza. J'ai découvert que cela fonctionnait très bien pour du café fraîchement moulu, mais les grains emballés du supermarché ont beaucoup souffert. Surtout s'ils étaient vieux et gras. Ces grains seront piégés dans la machine et j'ai dû démonter la machine et la nettoyer. D'un autre côté, s'ils étaient trop secs, la mouture devenait un peu grossière pour l'espresso. J'ai visité le site Web de baratza et ils avaient des instructions pour modifier l'étalonnage et le faire mieux fonctionner avec ce type de haricots. Il fait une mouture plus fine. Si vous ne prévoyez pas de préparer du café filtre, cela est fortement recommandé.

LE CHANGEMENT DE MOULIN DE CETTE FAÇON N'ANNULE PAS LA GARANTIE !.

Cela a très bien fonctionné. C'était très simple mais il faudra prendre la boite qui recouvre l'intérieur de la machine. Voici un lien vers le site de baratza : https://www.baratza.com/troubleshooting/

Là, vous pouvez télécharger le PDF avec les instructions.

Depuis que je l'ai changé, je n'ai eu aucun problème avec n'importe quel type de haricots (sauf les très mauvais et seulement parce que j'ai été gâté avec de bons haricots). Rappelez-vous que les grains vraiment gras ne sont fondamentalement que du vieux café.

La machine n'est pas extrêmement bruyante, mais elle fera sortir votre chat de la cuisine, et la simplicité de la fonction est un plus. J'ai arrêté d'utiliser la boite pour récupérer le café et le moudre directement sur le porte-filtre ce qui est mieux pour éviter les canalisations. Ce n'est à ma grande surprise pas du tout salissant après un peu d'entraînement. J'ai également arrêté d'utiliser le bouton du milieu, cela vous fatigue.

La boîte est livrée avec une brosse utile et des pastilles spéciales pour la nettoyer. Je ne les ai jamais utilisés. Je trouve que la brosse est généralement suffisante, même pour les haricots gras mentionnés précédemment.

à propos de tout. Je pense que c'est une machine magnifique pour le prix. Si vous êtes du côté du budget expresso, pensez certainement à celui-ci.

Achetez-le en bleu froid, il vaut vos huit euros. Vous économiserez ainsi plus d'argent et de temps !.