Met een AEG stoomoven kies je uit 4 verschillende stoomniveaus om je maaltijden klaar te maken. Gebruik SteamBake en SteamCrisp voor een krokante korst op je pizza's, ovenschotels en deeg. De oven voegt dan stoom toe aan het begin van het bakproces. De rest van het bakken gebeurt met hetelucht. Met steamboost en ProSteam gebruikt de oven het gehele bakproces stoom, zodat je ook groentes en vis gaar stoomt. Ook heb je met ProSteam de mogelijkheid om Sous-Vide maaltijden te bereiden. Hierbij gaar je vis, vlees of groentes in een vacuüm zak, waardoor de smaak en vitamines perfect bewaard blijven.