Een stoomoven is een oven met stoomfunctie. In plaats van gebruik te maken van hetelucht, gebruiken deze ovens waterdamp. Je hebt geen olie of boter meer nodig, waardoor het bereiden van gerechten een stuk gezonder is. Bovendien blijven de smaak en vitamines behouden. Waar moet je op letten als je een inbouw stoomoven wil kopen? Ten eerste let je op de manier van stomen: gedeeltelijk of volwaardig. Gebruikt de oven gedeeltelijke stoom, dan is het eigenlijk een stoombakoven. Er is alleen stoom aan het begin van het bakproces. Je bakt hierin lasagnes, pizza's, taarten en broden zonder dat ze uitdrogen. Met volwaardige stoom bereid je complete maaltijden. De stoom is het gehele bakproces aanwezig.