Panasonic SD-YR2550SXE Rvs

Dit is mijn eerste broodbakmachine. Machine voelt mechanisch heel degelijk aan, niet aan als een plastic rommel, en ook tijdens het kneden staat hij solid op een werkblad. Er zit een vrij uitgebreide receptenlijst bij de machine, die overeenkomen met de verschillende voorgeprogrammeerde bakprogrammas. Bij de meeste programmas kan je meerdere groottes kiezen, en sommigen kan je zo instellen dat de machine pas over een te programmeren tijd begint.

Daar beginnen mijn opmerkingen. Het is me geheel onduidelijk waarom je sommige programmas met een timer kan instellen en anderen niet. Dus als je op zaterdagavond de machine wil klaarzetten zodat je zondagmiddag een nog net warm witbrood kan eten, prima - maar wil je dat met een broodmix of deeg (dus dat de machine enkel kneedt) is het pech voor de kabouters. Dat soort infantilisering van de gebruiker is consistent in de rest van de machine doorgevoerd. Je kan nergens je eigen programma instellen of veranderingen maken aan bestaande programmas, behalve dus (voor sommige recepten) het formaat en (voor sommige recepten) de bruinheid.

Dan is er het display, wat voor een toch wel premium apparaat in zijn klasse in 2023 ronduit onvoldoende is. Het is een jaren 80 fixed lcd display zonder verlichting, wat ook nog eens min of meer plat achteraan bovenop een toch vrij hoog apparaat staat. Als de machine dus op een keukenblad staat, kan je nauwelijks zien wat er op sommige regels van het display staat, ook al omwille van de schaduwen die op het lcd display vallen door de (te) nauwe rand rondom. Een euro productiekosten meer voor meer ergonomisch display was hier op zijn plaats geweest.

De kneedhaak zit voldoende vast om het brood uit de vorm te kunnen halen zonder dat de kneedhaak in het brood blijft zitten. De kneedhaak moet je daarna wel elke keer met een sateprikker schoon krabben om geen opbouw van korsten in hoekjes en kantjes te krijgen. Dat had beter gekunnen.

Verder vraag ik me af hoeveel broden ze bij Panasonic nou zelf gebakken met deze machine, en of ze dan echt niet gemerkt hebben dat het ontwerp van het hengsel van het blik heel eenvoudig een stuk beter had gekunnen. Je haalt (ik toch) na het bakken het brood met ovenhandschoenen aan het hengsel uit de machine, en dan stort je het uit op een rek om af te koelen. Daarvoor moet je natuurlijk het blik omdraaien, waarbij het hengsel naar beneden gaat hangen en het brood in het hengsel blijft hangen. Dus je moet altijd met je ovenhandschoenen het hengsel uit de weg houden om het brood eruit te krijgen. Als ze nu een kleine knik in het hengsel gemaakt hadden zodat je het hengsel plat kan vastzetten door het met die knik achter een inkeping in het blik te duwen, was dat gehannes makkelijk voorkomen.

Kortom, qua industrieel design is deze machine in de jaren 90 blijven hangen.

Dat gezegd zijnde, zolang je het apparaat gebruikt binnen de parameters van de voorbedachte recepten en je niet al te nauw kijkt naar gebruiksgemak, zijn de resultaten heel goed. Goede rijs, perfecte bruining, goede recepten. (wel een broodverbeteraar toevoegen, daar zegt de handleiding niks over). Gist wordt automatisch toegevoegd.

All in all, 8 op 10. Goede resultaten maar onvoldoende oog voor detail om een echt hoog cijfer te krijgen. Maar ik heb in mijn zoektocht geen machine op de markt kunnen vinden die bij mij een hoger cijfer zou scoren, dus misschien zijn mijn verwachtingen niet realistisch.

Een fijne machine handig in gebruik. Altijd lekker versbrood je stop het erin en stelt het programma in en klaar is je lekker broodje

Deze broodbakmachine is een mooi apparaat om te zien met een mooie vormgeving. Wel is het een flink apparaat! Je moet er wel de ruimte voor hebben. Het apparaat is makkelijk in gebruik, ook zijn de handleiding en boekje met recepten heel makkelijk te gebruiken. Wij hebben een molen in onze staat en daar wat duurder meel gekocht. Wij hebben brood met alle ingrediënten en zonder gebakken, dit ging allebei even goed. De gistdispenser werkt erg makkelijk. Wel zijn er ook een paar nadelen. De bovenste klep waar je de ingrediënten in doet schiet makkelijk los waardoor al je gist of andere dingen over je aanrecht en tussen alle kiertjes van het apparaat liggen. En dit krijg je dan alleen met de stofzuiger schoon… Ook kan je het apparaat maar max 13 uur van te voren instellen. Ben je dus een avondje weg moet je er nog wel aan denken je brood klaar te zetten! Wij hebben ook 1 keer gehad dat het blik niet goed vastgeklikt zat. Hierdoor hadden we s’ochtends geen brood en zonde van de ingrediënten! Het zou handig zijn als er een soort signaal is als hij niet goed zit. Voordeel is dat je dit natuurlijk wel maar 1 keer hebt en daarna het blik extra checkt elke keer. ;) Al met al een heel fijn apparaat! Wij bakken er elke dag graag een brood in!