Slowcooking wordt steeds populairder, en niet voor niets. Je ingrediënten stomen langzaam gaar in een afgesloten pan, zonder dat deze uitdrogen en met behoud van smaken, geuren en voedingstoffen. De meeste slow cookers zijn elektrisch, maar er bestaan ook varianten voor in de oven. Je voegt de ingrediënten toe in de schaal, sluit de slow cooker af, wacht een aantal uren zonder het risico te lopen dat je ingrediënten verbranden en geniet van een heerlijke maaltijd. Je hebt geen extra olie of vet nodig, dus naast makkelijk is het ook nog eens heel gezond. Een slow cooker is ideaal voor het bereiden van vlees en vis, maar ook voor stoofgerechten, soepen en zelfs desserts.