Plenty Livre de cuisine - Yotam Ottolenghi
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Ottolenghi est l'un des endroits les plus emblématiques et dynamiques de Londres pour déguster des plats innovants et relativement simples. Les plats multiculturels d'Ottolenghi peuvent être décrits comme un croisement entre les cuisines du Moyen-Orient et d'Italie, avec des plats joyeux aux couleurs éclatantes et aux saveurs surprenantes. Dans son célèbre livre de recettes Plenty, vous trouverez 120 plats végétariens originaux d'Ottolenghi. Preuve qu'un plat délicieux n'a rien besoin de plus que des légumes, des légumineuses, des graines ou des champignons ! Yottam Ottolenghi n'est pas végétarien, mais ses plats végétariens sont extrêmement innovants, et sont basés sur des saveurs distinctes et des combinaisons excitantes et fraîches. Le livre de cuisine Plenty est divisé en 15 chapitres dédiés à des ingrédients spécifiques : Légumes Racines, Oignons et compagnie, Champignons, Courgettes et autre courges, Poivrons et piments doux, Choux, Fabuleuse aubergine, Tomates, La verdure dans tous ses états, Encore du vert, Haricots verts, fèves et pois frais, Légumineuses, Céréales, Pâtes polenta et couscous, Fruits et fromages. Pour chaque recette, il est indiqué le nombre de personnes pour lesquelles vous faites à manger. Le livre de cuisine Plenty contient des photos colorées et des recettes inspirantes pour les carnivores comme les végétariens !
Exemples de recette:
Topinambour avec manouri et huile de basilic
Céleri-rave et lentilles à la menthe et noisette
Butternut rôti avec épices douces, citron et piment vert
Pain plat au yogourt avec orge et champignons
Auteur | Yotam Ottolenghi |
|---|---|
Distributeur | Fontaine Uitgevers |
Couverture du livre | Couverture rigide |
Nombre de pages | 288 |
5 étoiles
6
4 étoiles
7
3 étoiles
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2 étoiles
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1 étoile
0
Livre ludique et pédagogique. Bien que « vega » prédomine, les compilateurs indiquent que ce n'est pas un point de départ dogmatique pour eux. Nous ne sommes pas « végétaliens » et ce livre de cuisine nous donne amplement d'espace pour expérimenter « à gauche et à droite ». Les recettes sont belles et faciles à faire.
GCWestbroek
9 septembre 2013
Traduction automatique depuis le Frans
Recettes fantastiques et originales! Facilement décrit et délicieux!
anita zwart
15 aout 2014
Traduction automatique depuis le Frans
Acheté pour un cadeau, mais a l'air très joli. principalement axé sur les légumes. Préparer des repas complets à base de légumes
Rik Naessens
14 décembre 2014
Traduction automatique depuis le Frans
Produit | 310647 | |
|---|---|---|
Code du fabricant | 9789059563797 | |
Marque | Fontaine | |
Garantie | 2 ans | |
Traitement du défaut | Garantie retour atelier |
Auteur | Yotam Ottolenghi |
|---|---|
Distributeur | Fontaine Uitgevers |
Nombre de pages | 288 |
Couverture du livre | Couverture rigide |
Profondeur | 3,5 cm |
Hauteur | 28 cm |
Largeur | 20 cm |
Cuisine par pays | Arabe, International |
Thème culinaire | Frais et de saison, Léger & sain |
Type de plat | Salades et légumes, Végétarien |
Type d'appareil de cuisson livre de cuisine | n/a |
Chef célèbre/programme de cuisine | Yotam Ottalenghi |