Une broche vous permet de préparer des morceaux de viandes entiers sur votre barbecue. Installez-la sur votre barbecue et mettez le morceau de viande, un poulet entier par exemple, sur la broche. Le moteur électrique de la broche veille à ce que le poulet rôtisse de façon uniforme sans perdre de jus. Le résultat est un morceau de viande bien juteux.