La pierrade est une variante de l'appareil à gourmet et a une plaque en pierre sur laquelle vous n'avez pas besoin d'ajouter de beurre ou d'huile pour faire cuire votre viande et vos légumes, ce qui rend une agréable soirée avec vos amis ou votre famille encore plus saine. Des caquelons sont également fournis pour une utilisation comme raclette. Outre la pierrade traditionnelle, il existe également des variantes avec une combinaison de plaques de cuisson.