Een Demeyere wokpan is tot aan de rand opgebouwd uit 7 lagen. De warmtegeleidende kern van aluminiumlagen zorgen samen met het roestvrij staal aan de binnen -en buitenzijde voor de juiste verdeling van de warmte. Door de meerlagentechnologie van de Demeyere wokpannen is de kans op aanbakken erg klein.