De set bestaat uit een koekenpan van 24 centimeter en een grotere pan van 28 centimeter. Daardoor heb ik een handig formaat voor zowel kleinere porties als een uitgebreide maaltijd. Er worden alleen geen deksels meegeleverd, waardoor de pannen minder geschikt zijn voor het langzaam garen en stomen.
Gebruiksgemak
De pannen zijn stevig en warmen snel op. Door de rode Thermo-Signal stip in het midden zie ik precies wanneer de pan heet genoeg is. Hierdoor leg ik altijd op het juiste moment de ingrediënten in de pan. De pan van 28 centimeter is handig als ik voor meerdere personen kook. Er is genoeg ruimte om meerdere stukken vlees of vis naast elkaar te leggen. De pan van 24 centimeter gebruik ik voor kleinere porties, bijvoorbeeld wanneer ik voor 2 personen kook. Door de hoge randen zijn de pannen ook geschikt voor gerechten met saus. Er zitten alleen geen deksels bij, waardoor ik gerechten minder makkelijk langzaam laat garen.
Bakken zonder gedoe
De keramische antiaanbaklaag werkt prettig tijdens het bakken. Vlees en vis laten makkelijk los en ik draai ze daardoor gemakkelijk om. Ook met weinig olie blijft het koken makkelijk. De hoge randen voorkomen dat er eten naast de pan beland tijdens het roeren. Ik heb meerdere keren met een vork ingrediënten in de pan gedraaid en er zijn tot nu toe nog geen beschadigingen te zien. De handvatten zijn lang en liggen daardoor prettig in de hand, ook wanneer de pan wat zwaarder gevuld is. Ik merk wel dat de steel een beetje warm wordt wanneer de pan langere tijd op het vuur staat.
Van kookplaat naar oven
Een groot voordeel is dat de pannen geschikt zijn voor verschillende warmtebronnen, waaronder de oven tot 250 graden Celsius. Daardoor zijn de pannen multifunctioneel en heb ik niet per se een losse braadpan nodig. Ik braad in de koekenpan eerst een stuk vlees aan en laat hem daarna verder garen in de oven.
Gemakkelijk schoonmaken
Na het koken maak ik de pannen makkelijk schoon. Etensresten laten door de keramische antiaanbaklaag meestal snel los, waardoor een zachte spons en wat afwasmiddel voldoende zijn. Ik maak de pannen met de hand schoon om de antiaanbaklaag zo lang mogelijk mooi te houden.
