Écrit par Kelly
Mis à jour le
18 juin 2025
·
09 h 46
Comment choisir un barbecue kamado ?
Vous voulez un barbecue en céramique, mais vous ne savez pas exactement comment choisir le meilleur kamado pour vous ? Nous vous expliquons quelle taille et quelle marque vous conviennent le mieux et avec quels accessoires vous tirerez le meilleur parti de votre kamado.
Choisir un barbecue kamado
Pour choisir le barbecue kamado qui vous ira le mieux, il est important que vous vous posiez quelques questions.
- Quelle surface de cuisson vous faut-il ?
- Quelle marque de kamado voulez-vous ?
- Avez-vous besoin d'un support ou de tables latérales ?
- De quels accessoires avez-vous besoin ?
Quelle surface de cuisson vous faut-il ?
Le nombre de burgers, de cuisses de poulet ou d'épis de maïs que vous pouvez préparer en même temps dépend de la taille de votre surface de cuisson. Vous faites souvent des grillades pour un grand groupe ? Dans ce cas, il est important que vous disposiez de suffisamment d'espace pour offrir un repas à tous vos invités en même temps. Une grande surface de cuisson est également utile pour préparer plusieurs plats différents à la fois. Vous faites uniquement des grillades pour votre famille, par exemple, ou vous aimez préparer des petits plats au barbecue ? Alors, un petit kamado est aussi un bon choix.
Quelle marque de kamado voulez-vous?
The Bastard
Préparez des plats variés en tant que passionné de grillades avec un kamado The Bastard. Grâce à sa céramique robuste, il résiste aux températures élevées et dure plus longtemps. Les trous d'aération permettent de réguler facilement la température. Le Multilevel Cooking System permet de griller à différentes hauteurs. Utilisez de nombreux accessoires sur un kamado The Bastard, comme une pierre à pizza ou une rehausse. Vous pouvez également transformer votre kamado en four d'extérieur pour cuire des gâteaux.
Grill Guru
En tant que débutant en grillades, vous pouvez préparer de nombreux plats différents sur un kamado Grill Guru. Le Multilevel Cooking System s'utilise facilement avec les accessoires. Par exemple, vous pouvez préparer des pizzas avec une pierre à pizza et griller à différentes hauteurs. Vous pouvez par exemple placer vos légumes plus loin du feu que votre viande. Vous pouvez également cuire un gâteau sur votre kamado comme un four d'extérieur. Envie de vous initier au barbecue sur un kamado ? Alors, Grill Guru est le choix idéal.
Avez-vous besoin d'un support ?
Les kamados ne sont pas tous montés sur un support. Il existe des modèles prévus pour s'encastrer dans une table spéciale. Avec les supports et les tables latérales, vous avez tout le nécessaire à portée de main pendant la cuisson. Un kamado avec support est plus haut ; vous ne terminerez donc pas votre soirée grillade avec un mal de dos.
Quels accessoires vous faut-il ?
Plateau de service
Vous souhaitez utiliser votre kamado comme four ? Vous avez alors besoin d'une rehausse. Elle est incluse avec certains modèles, mais avec la plupart des barbecues, vous devez l'acheter séparément. Pensez donc à bien vérifier quels accessoires vous recevez avec le kamado et lesquels vous devez acheter séparément.
Housse barbecue
Votre barbecue reste dehors toute l'année ? Dans ce cas, il est important que vous l'abritiez sous une housse pour barbecues. La housse protège votre kamado du soleil, du vent et de la pluie. Grâce à elle, vous êtes sûr de retrouver un barbecue tout aussi propre la saison prochaine.
Extensions pour cuisson
Pour tirer le meilleur parti de votre kamado, plusieurs extensions sont disponibles. Pensez, par exemple, aux pierres à pizza, aux thermomètres à viande et aux poêles. Chaque marque propose des extensions spécifiques. Assurez-vous de choisir l'accessoire compatible.
Article de Kelly
Spécialiste Barbecue.
