Écrit par Joey
Mis à jour le
11 juillet 2024
·
12 h 35
Comment choisir un set à fondue ?
Un set à fondue vous permet de plonger vos ingrédients dans du bouillon, du fromage fondu ou du chocolat. Le set à fondue qui vous convient le mieux dépend de plusieurs facteurs. Pensez d'abord aux ingrédients que vous souhaitez utiliser pour la fondue et au nombre de personnes avec lesquelles vous allez faire la fondue. Nous vous aidons à choisir le set à fondue qui vous convient le mieux.
Choisir un set à fondue
Les 2 questions suivantes vous aideront à choisir un set à fondue :
- Quel type de set à fondue vous faut-il ?
- Avec combien de personnes souhaitez-vous faire une fondue ?
Quel type de set à fondue vous faut-il ?
Fondue au fromage
Un set à fondue au fromage permet de tremper les ingrédients dans du fromage fondu. Un set à fondue au fromage traditionnel est fabriqué en terre cuite qui réagit immédiatement lorsque vous abaissez ou augmentez la température. De plus, le fromage ne colle pas au fond du récipient. La plupart des set à fondue au fromage sont également adaptés aux fondues au chocolat.
Fondue au chocolat
Dans un set à fondue au chocolat, vous pouvez tremper des fruits et des sucreries dans du chocolat fondu. Ce type de set est généralement utilisé au moment du dessert. Les sets à fondue au chocolat sont souvent petits. Vous pouvez également utiliser un set à fondue au chocolat comme fontaine à chocolat qui fait remonter le chocolat fondu vers le haut. Ensuite, le chocolat redescend via la fontaine.
Fondue à la viande
Dans une fondue à la viande, on plonge des morceaux de viande dans du bouillon pour qu'ils cuisent. La plupart des sets sont équipés d'une protection antiéclaboussures, car il arrive qu'il y ait des éclaboussures de bouillon. Un set à fondue à la viande est souvent en inox ou en fonte. Ces matériaux conservent la chaleur pendant la fondue. Certains sets à fondue à la viande peuvent également être utilisés pour faire une fondue au chocolat.
Avec combien de personnes souhaitez-vous faire une fondue ?
Le nombre de personnes avec qui vous souhaitez déguster votre fondue est également important lors du choix d'un set à fondue. Le nombre de personnes prévu pour un appareil à fondue est indiqué par le nombre de fourchettes à fondue qui l'accompagnent. Regardez aussi le volume du caquelon. Par exemple, un caquelon à fondue de 1 litre peut n'avoir que 4 fourchettes à fondue, alors qu'avec cette capacité, une fondue à 6 personnes est également possible.
Article de Joey
Spécialiste Set à fondue.
