Un four avec fonction sous-vide vous permet de préparer votre repas de manière saine. Vous placez vos aliments emballés sous vide dans un bol vapeur ou un bain-marie et vous les chauffez à une température basse et constante. Réglez facilement la bonne température et le four cuira lentement votre repas. La cuisson est ainsi plus longue, mais votre plat ne sera pas trop cuit. Comme les aliments sont placés dans un sac sous vide, aucune humidité ne s'échappe et la viande ou le poisson ne se dessèche pas. Ça permet également à la saveur de la marinade de mieux pénétrer dans l'aliment.