Dans une friteuse traditionnelle vous préparez des frites et snacks, comme à la friterie de votre quartier. De l'huile ou de la graisse chaude est utilisée pour chauffer les en-cas. Il existe différentes tailles de friteuses. Vous pouvez donc les utiliser dans différentes situations. Une friteuse d'une capacité de 3 litres convient pour 3 à 4 personnes. Utilisez une friteuse d'une capacité de 6 litres pour 7 à 8 personnes. Certaines sont équipées d'un filtre antiodeur qui bloque une partie de l'air de friture. D'autres sont pourvues d'un filtre à graisse intégré de sorte que vous devrez changer la graisse de friture moins souvent.