Pour récupérer les graisses et les jus de votre barbecue, utilisez un bac d'égouttage. Ce bac se place sous la grille pendant la cuisson. Ainsi, les graisses et les jus s'accumulent dans le bac et non sur le barbecue. Votre barbecue reste plus propre et la cuisson est plus agréable. Choisissez un bac adapté à la taille de votre barbecue pour que tous les jus soient bien récupérés pendant la cuisson.