Faire un barbecue est vraiment agréable pour moi, un passe-temps agréable où je prépare toutes sortes de plats pour les amis et la famille. Je fais aussi des barbecues toute l'année. J'ai remplacé mon barbecue de table il y a deux ans, le moment était maintenant venu pour un nouveau grand barbecue polyvalent. De nos jours, vous voyez beaucoup de gens choisir un Kamado, mais j'ai quand même choisi ce Weber. La raison pour laquelle j'ai choisi cela est que je pense qu'avec un Weber, vous obtenez vraiment une plus grande polyvalence d'expériences gustatives qu'avec un Kamado, dans lequel le «goût de fumée» prédomine souvent à mon avis, mais comme on dit: les goûts diffèrent.
Ce Weber est livré avec un grand paquet d'accessoires et d'outils pratiques, dans mon cas, cela comprenait également la grille à saisir en fonte GBS, un must absolu pour tous ceux qui aiment les steaks juteux bien grillés lorsque vous les faites servir dans un bon restaurant ! Astuce : laissez la fonte devenir très chaude pour un résultat optimal.
Le manuel décrit clairement avec quels accessoires vous pouvez utiliser votre barbecue d'une certaine manière, fumer, rôtir, griller directement ou indirectement, etc. Pour moi, cela a vraiment pris vie en lisant simplement un certain nombre de recettes du site Web et du magazine Weber. cela explique exactement comment préparer le barbecue pour un certain plat. Après avoir fait cela plusieurs fois, c'est vraiment un jeu d'enfant. Le saumon fumé est le steak grillé préféré de mon fils avec ma femme et ma fille et pour moi vraiment le poulet à la bière ou une bonne bière belge brune.
Le thermomètre dans le couvercle vous aide à garder le barbecue à la bonne température, j'utilise également un thermomètre séparé pour la température à cœur que vous cliquez simplement en place avec un aimant sur le support à côté de la poignée. Le couvercle à charnière est pratique pour quiconque, comme moi, a toujours les mains pleines au barbecue, plus besoin de tâtonner avec un couvercle lâche qui ne tombe plus par terre ;-). Le récipient pour les cendres est pratique, avec les cuillères au fond, vous pouvez rapidement nettoyer les trous d'oxygène pendant le barbecue.
Parce que la partie centrale de la grille peut être retirée et remplacée, c'est vraiment un barbecue très polyvalent. Vous pouvez y placer un support de poulet en canette de bière ou un plat à four hollandais. Je vais utiliser ce dernier à l'automne pour de belles ragoûts, même si je n'ai pas encore à y penser, laissez venir l'été avec ce BBQ. J'attends avec impatience de nombreuses belles soirées barbecue avec la famille et les amis!
