J'ai reçu le hachoir à viande hier et je l'ai déballé immédiatement. Ce qui ressort, c'est un appareil robuste et esthétique avec de nombreux accessoires et possibilités. Vous pouvez stocker divers accessoires dans l'appareil, mais beaucoup ne le sont pas. Cela aurait été utile si un sac de rangement était inclus. Emporté le manuel d'utilisation avec pour faire connaissance avec le produit, mais malheureusement ce livret est très concis dans l'explication et seulement avec les dessins récapitulatifs il est difficile de sortir. C'est là que Tefal échoue. Où sont ces manuels d'utilisation détaillés du passé, presque tous les détails y ont été décrits ou traités en détail. Découvrez donc vous-même l'appareil (ce qui est aussi l'intention). La machine est livrée avec de nombreux accessoires pour préparer de la viande comme de la viande hachée, faire des saucisses, etc. Mais aussi des accessoires pour préparer des salades, râper, faire des tranches de concombres. J'ai essayé de faire des cubes à partir d'une pomme, qui est de structure très fine. Il reste encore des morceaux de pomme, la question est donc de savoir pour quels produits cette râpe doit-elle être utilisée. Râpez ensuite les carottes avec la râpe fine et la râpe un peu plus grossière. Cela fonctionne très bien, en particulier la râpe plus grossière. Vous obtenez de belles ficelles de cela. Coupez ensuite un concombre en tranches. Cela se passe aussi très bien et très vite, mais le son produit par cet appareil est élevé. Dans l'ensemble, ma 1ère impression est positive. Bientôt, nous essaierons de faire de la viande hachée et des rouleaux de saucisses. Sera aussi un voyage de découverte! Pendant ce temps, de la viande hachée à base de côtes irlandaises et de bacon. J'ai aussi fait des rouleaux de saucisses à partir de cette viande hachée. Le broyage de la viande se passe très bien et assez rapidement. Il semble y avoir une sorte de saturation à venir. Il semble y avoir une portion de viande autour du couteau. J'avais utilisé le disque à trou moyen. Le disque avec les plus petits trous est destiné à la fabrication de pâté ou de filet américain. J'ai passé deux fois la viande hachée dans le hachoir et j'en suis très satisfait. Une partie de la viande hachée préparée pour les rouleaux de saucisse, eh bien, je peux vous dire que vous ne l'obtenez pas dans le magasin. Ceux-ci sont si savoureux. Le reste de la viande doit encore être transformé. Le nettoyage est assez facile. Je viens de transformer le reste de la viande hachée en boulettes de viande. Ceux-ci sont également vraiment plus savoureux que ceux avec de la viande hachée achetée. J'ai maintenant aussi écrasé la biscotte avec le hachoir à viande. Cela s'est également très bien passé, normalement vous avez des pièces plus grandes à la main. Faites des spaghettis aujourd'hui avec de la viande hachée maison et du fromage Grana Padano. Selon le manuel, la combinaison avec les plus gros trous conviendrait pour cela. Le résultat était raisonnable.
Faire des frikandellen est également très bon. Le traitement de la viande (découpe) va assez vite. Les autres opérations prennent un certain temps, mais de délicieuses frikandellen.
Le hachoir à viande est tout simplement génial à part le son et le mode d'emploi qui est trop court.
Mais c'est certainement un atout pour la cuisine pour ceux qui voudraient préparer quelque chose eux-mêmes.
