Une trancheuse à viande est idéale pour couper de fines tranches de charcuterie. Sans aucun effort, vous pouvez couper des tranches de jambon ou de coppa à la bonne épaisseur ou encore préparer un carpaccio. Une trancheuse à viande est équipée d'une lame lisse. Elle permet de couper de belles tranches très fines, ce qui n'est pas toujours possible avec un couteau à viande normal. Souvent, une trancheuse à viande peut également être utilisée pour couper du fromage. Pour couper d'autres produits, comme du pain, utilisez une trancheuse avec une lame dentelée.