Welke ovenfuncties heeft een fornuis?

Een fornuis heeft altijd een solo oven. Je gebruikt deze oven om te bakken en te braden. Een fornuis heeft geen magnetronfunctie. Wil je een oven en magnetron in één apparaat? Kies dan voor een losse combi oven of combi magnetron, niet voor een fornuis.

Elk fornuis heeft standaard de ovenfunctie gelijktijdige boven- en onderwarmte. Je gebruikt deze ovenstand het vaakst. Hiermee bak je bijvoorbeeld taarten, ovenschotels en brood. Voor veel huishoudens is deze functie genoeg om dagelijks te koken en te bakken.

Sommige fornuizen hebben naast de standaard ovenfunctie ook aparte ovenstanden voor alleen bovenwarmte of alleen onderwarmte. Je gebruikt deze standen vooral als aanvulling tijdens het bakken. Met onderwarmte geef je de bodem extra warmte, bijvoorbeeld bij een pizza of een taartbodem. Zo bak je de onderkant goudbruin, zonder dat de bovenkant te donker wordt. Met bovenwarmte gaar je de bovenkant van een gerecht. Handig, als de onderkant van je appeltaart al gaar is. Niet elk fornuis heeft een apart instelbare bovenwarmte en onderwarmte. Dit verschilt per model.

Niet elk fornuis heeft een heteluchtfunctie. Bij hetelucht blaast een ventilator warme lucht door de oven. Zo verdeelt de oven de warmte gelijkmatig. Je gerechten garen daardoor overal goed. Dit is handig als je meerdere gerechten tegelijk bakt of een groot gerecht maakt, zoals een ovenschotel of kip. Zonder hetelucht bak je ook meerdere gerechten tegelijk, maar de oven verdeelt de warmte dan minder goed. Wil je meerdere gerechten tegelijk bakken met een gelijkmatig resultaat? Controleer dan of het fornuis een heteluchtfunctie heeft.