Airfryer vs oven

Een Airfryer heeft slechts 2 minuten nodig om op een temperatuur van 180 graden te komen. Hierdoor bak je snel een broodje af of gaar je snel een stuk vlees of vis. Zo gebruik je de Airfryer ook gemakkelijk doordeweeks wanneer je weinig tijd hebt.

Het voorverwarmen duurt bij een hetelucht oven zo’n 5 tot 10 minuten. Hierdoor bak je niet even snel een kippenpoot of een andere snack gaar. Voor het garen van ingrediënten in een hetelucht zul je daarom extra tijd moeten incalculeren.

Een Airfryer is zo ontworpen dat ingrediënten krokant gebakken worden. Vet en sappen die tijdens het bakken vrijkomen, worden namelijk afgevoerd naar de bodem van de Airfryer. Dit zorgt niet alleen voor gezondere snacks, maar het voorkomt ook slappe friet. De Airfryer is daarom meer geschikt wanneer je van knapperige friet en snacks houdt.

In een heteluchtoven gaar je ingrediënten, net zoals bij de Airfryer, met een stroom van hete lucht. Echter beschikt een heteluchtoven niet over een afvoersysteem voor vetten en sappen. Een deel van het vocht heeft zo geen kans om te verdampen en trekt in het gerecht. Hierdoor worden frietjes en kroketten slapper en zachter van structuur.

Airfryers zijn er in verschillende formaten. Er zijn ook XXL varianten, maar deze hebben nooit dezelfde inhoud als een heteluchtoven. Hierdoor is er minder ruimte om bijvoorbeeld een ovenschaal in de Airfryer te zetten. Ook is het niet mogelijk om een grote appeltaart te bakken voor je verjaardag, of om veel appelflappen in één keer te maken.

Een heteluchtoven is vooral geschikt voor het bakken van grote hoeveelheden of langwerpige producten. Denk aan het afbakken van een groot stokbrood of het garen van een gerecht in een grote ovenschaal. Ook bak je gemakkelijk meerdere broodjes af. Dit is handig wanneer je een groot huishouden hebt, of als je eters over de vloer hebt.