Pierre Patissier Mixer SM5000 Zwart

Ik vind de Pierre SM5000 een krachtige en gebruiksvriendelijke keukenmixer. Ondanks het lichte gewicht kneedt hij stevig deeg dankzij de motor van 1.300 watt. Wel heb ik een aparte keukenweegschaal nodig, want die functie zit er niet op.

Gebruiksgemak

De bediening is gemakkelijk. Met de draaiknop kies ik uit 6 snelheden, zodat ik altijd de juiste stand heb voor mijn recept. De softstart is handig: ingrediënten blijven netjes in de kom en spatten er niet uit. De kop kantelt soepel, waardoor ik de opzetstukken makkelijk wissel. Dankzij de antislipvoetjes blijft de mixer stabiel staan, ook bij zwaarder deeg.

Kracht en prestaties

Ondanks dat hij nog geen 4 kilogram weegt, voelt de SM5000 krachtig aan. De motor werkt goed, zelfs bij stevig brood- of pizzadeeg op de lage standen. Voor cakebeslag of slagroom gebruik ik een hogere snelheid, en dat gaat snel. De machine trilt iets bij zware degen, maar blijft netjes op zijn plek.

Inhoud en accessoires

Bij de mixer zitten 4 opzetstukken: een deeghaak, menghaak, garde en flexi-klopper. Daarmee maak ik elk soort beslag. De ruime rvs mengkom van 5 liter is groot genoeg voor meerdere porties tegelijk. Het spatdeksel houdt mijn aanrecht schoon tijdens het mixen. Omdat er geen ingebouwde weegschaal is, gebruik ik er een losse keukenweegschaal bij. Zoek je een betrouwbare mixer die goed presteert voor, dan is dit een uitstekende keuze.

Bouwkwaliteit en gebruik

De kunststof behuizing houdt het gewicht laag en ik verplaats de mixer zonder moeite. Tijdens het gebruik hoor je het vermogen, maar het geluid is niet storend. De mixer voelt stabiel aan en maak ik makkelijk schoon.

Laten we voorop stellen: voor dit geld is dit een heel goed apparaat. Hij doet qua prestaties niet onder voor die van mijn moeder - zo'n rode van dat bekende merk. Alle hulpstukken zitten erbij dus of je nu brood, koekjes, cake of andere dingen wil maken, deze mixer kan het aan. Ik heb tot nu toe 3 broden gemaakt, 1 x muffinbeslag en een keer beslag voor wafels. Ging allemaal prima. Zelfs de broden, wat toch stug deeg is en 10 minuten moet kneden, ging zonder problemen. En omdat het een wat compacter design is, is het geen sta-in-de-weg in mijn kleine keuken! Er zijn ook wat kleine minpuntjes in mijn optiek. Dat de behuizing van plastic is stond in de productomschrijving, dus dat verbaasde me niet. Maar de hulpstukken zijn van een licht materiaal (eerlijk waar, geen idee wat precies) met een coating eroverheen. Ik ben heel benieuwd hoe lang deze coating het gaat houden. En dan de zuignappen... Deze mixer heeft onderop een paar zuignappen. Super handig, denk je, want dan blijft hij goed op het aanrecht staan als ie heftig staat te mixen. Klopt, maar omdat er geen 'release' hendeltje is ofzo, blijft hij dus ook goed staan op het moment dat je hem wil verplaatsen... Geen onoverkomelijk probleem, maar wel iets om rekening mee te houden, zeker als je zoals ik, een stalen aanrechtblad hebt. Al met al is dit, zoals ik al zei, een prima apparaat voor het geld, ik ben er superblij mee!

Wat meteen opvalt is dat de mixer soepel opstart door de softstarfunctie. Heel fijn! Bij het kneden van deeg blijft de machine stabiel en merk je dat hij genoeg kracht heeft. Ook fijn is dat je makkelijk kunt wisselen tussen snelheden.