Écrit par Marijn
Mis à jour le
20 mai 2025
·
13 h 15
Quelle est la meilleure température pour le frigo ?
Dans environ un quart des ménages, le frigo est réglé à la mauvaise température. La meilleure température pour le compartiment de réfrigération est de 4 degrés Celsius. Votre frigo n'a pas de circulation de l'air ? Dans ce cas, rangez les produits alimentaires qui périment vite dans la partie basse de votre frigo. En effet, cette zone possède la température la plus faible.
La température idéale est de 4 degrés Celsius
La température idéale pour conserver vos aliments dans votre frigo est de 4 degrés Celsius. La plupart des viandes ont la plus longue durée de conservation à une température de 4 degrés Celsius. La plupart des fruits et légumes que vous pouvez mettre au frigo peuvent aussi être conservés à cette température pendant longtemps. Lorsque la température du frigo est plus élevée, les champignons et les bactéries se multiplient plus facilement, ce qui accélère la détérioration des aliments. Réglez la température en dessous de 4 degrés Celsius et vous ne gaspillerez pas de l'énergie.
Mesurer la température
Si votre frigo n’a pas de réglage de température numérique, il est parfois difficile de le régler à 4 degrés Celsius. Un thermomètre spécial pour frigos offre une solution dans ce cas. Vous pouvez alors le placer ou le suspendre dans le compartiment de réfrigération de votre frigo pour savoir exactement combien de degrés il fait. De cette façon, vous pouvez facilement savoir si votre frigo a la meilleure température pour stocker vos courses.
Frigo avec un bouton rotatif
Vous avez peut-être un frigo avec un bouton rotatif. Vous voulez donc savoir de quel réglage vous avez besoin. Un moyen mnémonique est : plus le réglage est élevé, plus la température est basse. Si un frigo a 7 positions, la position 7 est la plus froide. Réglez le thermostat à 60 % du réglage maximum. Avec 7 positions, tournez le thermostat sur 4. N'oubliez pas que la température extérieure joue un rôle. En cas de canicule, tournez le bouton d'un cran vers le haut.
Différentes zones de température
Un ventilateur ou des trous d'aération dans la paroi arrière du frigo renforcent la circulation de l'air et garantissent une température uniforme. Si votre frigo ne dispose pas de ces techniques, la température varie à certains endroits. Dans ce cas, il fait le plus froid au bas du frigo, juste au-dessus du tiroir à légumes. C'est l'endroit idéal pour stocker la nourriture qui périment plus rapidement. Pensez, par exemple, aux légumes coupés ou aux viandes. Stockez alors les légumes et les fruits entiers dans le tiroir à légumes même.
Article de Marijn
Spécialiste Frigo.
