Weber Performer Premium GBS 57 cm

Après 10 ans de grillades traditionnelles avec un Barbecook, je suis passé à un Weber. Quiconque pensait auparavant pouvoir apporter un bon morceau de viande à table devrait reconsidérer son opinion car la différence avec ce Weber Performer est presque indescriptible. La grillade indirecte est surtout une vraie découverte ! Saisir brièvement au-dessus des braises, puis cuire indirectement à côté des braises. Même les enfants ont spontanément commenté la viande juteuse ! Les possibilités sont infinies, grillades directes, grillades indirectes, fumage, pizza, ... tout est possible. Accordez-vous un temps d'apprentissage pour maîtriser les temps de grillades, les flux d'air, ... car la température peut monter jusqu'à 250°. Les accessoires inclus sont tous de qualité supérieure, en particulier la grille du gril avec une section centrale amovible et des côtés rabattables pour ajouter du charbon. Le montage s'est bien passé et le manuel est très clair, mais vous êtes là depuis un moment, un montage rapide juste avant de manger n'est pas possible.

Facile à assembler, matériau robuste; bon manuel. Le filet et la table d'appoint facilitent tout. Ajustez avec les temps de gril par rapport aux barbecues plus classiques. Haut!

C'est un bon barbecue à utiliser avec de grands groupes ou tout simplement avec la famille. La cuisson indirecte donne une expérience complètement différente et la pièce centrale amovible offre un certain nombre d'options intéressantes.