Au cours des dernières semaines, nous avons testé en profondeur le Philips 5000 Series Dual Basket NA555/00 (version en acier inoxydable). Il s'agit d'une friteuse à air avec deux paniers séparés et une fonction vapeur.
C'est maintenant notre quatrième Airfryer. Nous avons commencé avec le modèle original, suivi du XL (qui sert désormais de « Airfryer de vacances ») et du XXL (que nous gardons en réserve). Nous sommes maintenant prêts pour une version plus luxueuse avec des fonctionnalités supplémentaires.
La première chose qui ressort est le design épuré et moderne. Grâce à sa finition en acier inoxydable, il attire tous les regards dans la cuisine. L'appareil est cependant assez grand (environ 30 % plus large que le XXL), vous devrez donc prévoir suffisamment de place pour lui. Un extra pratique est le gestionnaire de câbles inclus, qui vous permet de ranger soigneusement le cordon.
Les deux paniers peuvent être utilisés séparément, mais aussi ensemble. Une fonctionnalité utile est la possibilité de régler les deux paniers de manière à ce que les plats soient prêts en même temps, par exemple des frites dans l'un et des collations dans l'autre.
De plus, la fonction vapeur offre une polyvalence supplémentaire : vous pouvez cuire des légumes ou du poisson à la vapeur dans un panier tout en faisant frire de la viande ou des pommes de terre dans l'autre. De cette façon, vous pouvez préparer un repas complet en une seule fois sans salir de casseroles supplémentaires. De plus, les paniers et les grilles vont au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Pour un nettoyage rapide, vous pouvez également essuyer l'intérieur avec un chiffon humide (attendez que l'appareil ait refroidi !).
Malgré les avantages, il existe aussi quelques inconvénients. Le volume effectif est légèrement inférieur à celui du XXL. Pour une famille de six personnes, la capacité est limitée, surtout si vous préparez des frites dans un panier et des collations dans l'autre.
La cuisson prend également un peu plus de temps qu'avec le XXL. Là où auparavant nous avions des frites croustillantes en 25 minutes, cela prend désormais environ 30 minutes. Pas très dérangeant, mais quelque chose à garder à l’esprit.
Un autre point est que les paniers ne sont plus sur un rail. Dans les modèles précédents, vous pouviez laisser le panier en place pendant un certain temps sans avoir à le retirer complètement de l'appareil. Maintenant, il glisse tout de suite, ce qui demande un certain temps d'adaptation. Je l’ai remarqué lorsque j’ai lâché le panier et qu’il est presque tombé du comptoir – j’ai réussi à l’attraper de justesse, mais il était chaud !
