Si vous avez une évacuation d'air vers l'extérieur, optez pour une hotte aspirante avec évacuation d'air. Ce type de système est le plus puissant de tous les systèmes d'aspiration. La hotte aspirante envoie les vapeurs de cuisson à travers un tuyau d'évacuation d'air. Cette hotte aspirante est équipée d'un moteur et ne peut donc pas être raccordée à un système d'aspiration central. Cependant, ce type de hotte peut être converti en hotte aspirante de recyclage.