Sorbetières

Envie de préparer de la glace maison de temps en temps ? Optez alors pour une sorbetière à accumulation de froid. Placez le bol au congélateur quelques heures à l'avance. Ensuite, clipsez-le dans la machine et versez-y votre préparation. Après 20 à 30 minutes de turbinage, vous pourrez déguster votre glace. Les sorbetières à accumulation de froid sont généralement compactes. C'est pratique si vous manquez de place dans vos armoires. Par contre, n'oubliez pas qu'il faut remettre le bol au congélateur après chaque utilisation. Vous ne pourrez donc pas préparer plusieurs glaces à la suite.

Une turbine à glace est équipée d'un compresseur intégré. Vous n'avez donc pas besoin de congeler le bol au préalable et pouvez utiliser l'appareil immédiatement. C'est très pratique, car cela vous permet de préparer plusieurs glaces à la suite. Ces sorbetières sont plus lourdes et prennent plus de place sur votre plan de travail ou dans vos armoires. Grâce à un refroidissement homogène, vous pouvez obtenir rapidement une glace à la texture onctueuse. Vous préparez régulièrement de la glace et souhaitez obtenir un résultat digne d'un professionnel à la maison ? Alors, optez pour une turbine à glace.

Grâce à la bonne sorbetières, vous pouvez réaliser bien plus que de la simple glace. Jetez un œil aux modèles à à accumulation de froid comme la Ninja Slushi FS301EU ou la Ninja Creami. Vous pouvez également les utiliser pour préparer des granités rafraichissants, des sorbets ou des cocktails glacés estivaux. Pour ces créations glacées, il vous suffit d'utiliser des fruits, du jus et des glaçons. On n'ajoute généralement pas de crème. Ainsi, vous pouvez rapidement préparer un dessert léger ou une boisson estivale pour vous ou vos amis.

Avec une sorbetière, vous pouvez préparer vos propres glaces et des yaourts glacés rafraichissants. La glace est faite à base de lait ou de crème. Le yaourt glacé est préparé avec du yaourt (végétal) et des fruits frais. À vous de choisir le parfum : vanille, chocolat ou fruits rouges pour une légère acidité. Grâce à une sorbetière compacte équipée d'un élément de refroidissement, vous pouvez facilement préparer une grande quantité de glace maison. La glace fraichement sortie de la machine est plus onctueuse. Elle se raffermit au congélateur.

Envie d'expérimenter plus ? Avec une sorbetière, créez facilement des recettes originales. Imaginez une glace végane à base de lait végétal, ou des bâtonnets glacés protéinés pour sportifs. Vous pouvez aussi opter pour une glace aux morceaux de noix, de biscuits ou de chocolat. Une sorbetière avec une ouverture de remplissage vous permet d'ajouter des ingrédients pendant le turbinage, sans avoir à l'arrêter. Les modèles plus sophistiqués proposent des programmes pour la glace traditionnelle, la glace à l'italienne et les bols de smoothie. Les sorbetières Ninja Creami et Magimix Gelato sont particulièrement adaptées.