Il s'agit d'une cafetière avec des options très étendues. Vous pouvez préparer une multitude de cafés comme un « café » ordinaire, un americano (il fait d'abord un expresso puis le complète avec de l'eau chaude et propre), un ristretto ; des spécialités laitières comme le cappuccino et le latte macchiato et même certaines « infusions froides » comme le café glacé. J'ai essayé différentes variantes et je vous raconterai ci-dessous mes expériences avec cet appareil multifonction. Tout d’abord la facilité d’utilisation et le design : l’appareil a une belle apparence et un look élégant. Les bords chromés sont peut-être un peu exagérés et ne seront pas du goût de tout le monde. Le chrome est immédiatement plein d'empreintes digitales. A part ça, à mon avis, c'est un beau design. Le fonctionnement s'effectue à l'aide de boutons tactiles et le fonctionnement est très intuitif. Au-dessus de l'appareil se trouve un compartiment à grains fermé hermétiquement avec un bord en caoutchouc afin que les arômes de vos grains soient préservés au maximum. L'inconvénient de ce compartiment est que l'entrée du moulin à café est située dans un coin peu accessible du récipient, de sorte que les grains de café n'y circulent pas automatiquement. Vous devez donc pousser les grains de café vers la bouche plusieurs fois par charge pour éviter que le moulin ne manque de grains prématurément.
Lors de la préparation du café, vous remarquerez immédiatement qu'il existe de nombreuses possibilités pour effectuer vos propres réglages. Vous pouvez choisir la température (par défaut « moyenne » mais je choisis « chaud »), la quantité de café et la quantité d'eau et le degré de mouture. Les cafés réguliers sont très savoureux. Il a une modeste couche de crème et le goût est agréable et plein. Ce n’est pas encore un expresso complet et complexe que l’on obtient avec une machine professionnelle, mais il est très solide pour une utilisation quotidienne. Quand nous allons aux cafés glacés, j'en suis aussi fan. Je n'ai jamais vraiment étudié la question, mais je comprends l'idée. Avec le beau temps de ces derniers jours, cela changeait bien des variantes chaudes. Ce qui me satisfait moins, ce sont les préparations lactées. Un cappuccino est ennuyeux et la mousse sur le dessus disparaît avant que vous ayez la chance de le boire. En gros, vous forcez simplement un café avec du lait chaud, pas à mon goût. Le latte macchiato donne un peu plus de corps à la mousse et je pense qu'elle a à nouveau meilleur goût. Cependant, j’ai le sentiment que le LatteGo n’est pas un modèle de haut vol à cet égard. Dommage.
Dans l'ensemble, je suis satisfait de cet appareil pour mes besoins, mais si je buvais plus de boissons à base de lait, je pense que je continuerais à chercher un autre appareil.