ATAG CSX8412D

Avec le four 3-en-1 ATAG CSX8412D, je peux cuire à la vapeur, au four et réchauffer mes plats. Grâce à la sonde de température à cœur, je vérifie facilement la cuisson. Je remplis le réservoir d'eau manuellement, car le four n'est pas raccordé au réseau d'eau.

Première impression

L'ATAG CSX8412D est une véritable nouveauté pour moi. Ce four combine les fonctions vapeur, micro-ondes et four traditionnel en un seul appareil, ce qui est très pratique et permet un gain de place considérable. Son principal atout, à mon avis, réside dans ses trois modes de cuisson : four, micro-ondes et vapeur. Je peux également les combiner à volonté, ce qui accélère la cuisson. J'apprécie aussi son design élégant et raffiné. L'acier noir s'intègre parfaitement à ma cuisine. L'écran tactile et la molette rotative sont très intuitifs.

De multiples techniques de cuisson dans un seul four

Grâce à ses nombreuses options, je peux réaliser tous les plats que je souhaite. Le four propose trois modes de cuisson : four, micro-ondes, vapeur et deux combinaisons de ces modes. Le micro-ondes utilise la technologie Inverter, ce qui permet de réchauffer les restes de façon homogène. L'association avec la vapeur est idéale pour la cuisson, par exemple pour un gâteau aux carottes. Grâce à la fonction four, il lève parfaitement et, avec 40 % d'humidité, il reste moelleux à l'intérieur sans se dessécher.

Cuisine saine à la vapeur

Je fais beaucoup de sport et j'essaie aussi de manger sainement. Ce four m'y aide. Grâce à la fonction Vapeur Premium complète, je peux cuire un repas entier à la vapeur à 100 °C avec une vapeur à 100 %. C'est aussi parfait pour le pain. La fonction AddSteam ajoute de la vapeur à un programme de cuisson classique. Cela donne à mon pain une croûte croustillante et une mie moelleuse. Avec la fonction ProSteam, le four chauffe étonnamment vite et je peux même régler la vapeur au degré Celsius près. Je remplis toujours le réservoir d'eau manuellement, car le four n'a pas de raccordement à l'eau.

Précis et facile

Je trouve le thermomètre à cœur très pratique. Il me permet de m'assurer que mon cabillaud est cuit à la perfection, sans avoir à deviner. Cela signifie que le plat n'est ni cru ni trop cuit, et qu'il sort du four exactement comme je le souhaite. Outre les commandes intégrées au four, je le configure également via l'application ConnectLife. Je peux ainsi facilement consulter le temps de cuisson sur mon smartphone ou démarrer le four à distance. Grâce aux rails télescopiques, je retire facilement mon plat.

Facile à nettoyer

Nettoyer est toujours la partie la moins agréable de la pâtisserie. Heureusement, avec ce four, je n'y consacre pas beaucoup de temps. Je sélectionne le programme SteamClean dans le menu, et le four élimine à la vapeur toutes les graisses et les résidus de saleté. Une fois le cycle terminé, j'essuie le tout avec un chiffon, et tout est de nouveau parfaitement propre. Quel gain de temps et d'efforts !

Tout est tellement meilleur cuit à la vapeur. La différence est flagrante avec les petits pains cuits au four. La Masterclass ATAG a fait de moi un vrai chef !