4 redenen om mijn braadpan te vervangen

Als de antiaanbaklaag beschadigd is, of zelfs afbladdert, is het tijd om je braadpan te vervangen. De antiaanbaklaag werkt dan namelijk niet meer goed, waardoor ingrediënten aanbakken en verbranden. Hoe snel een antiaanbaklaag beschadigt, is afhankelijk van het gebruik. Reinig je de pan in de vaatwasmachine en gebruik je harde spatels? Dan beschadigt de baklaag snel. We raden je aan om een bakpan altijd met de hand af te wassen en alleen houten of siliconen spatels te gebruiken.

Geeft de steel van jouw braadpan speling en voelt ‘ie los aan wanneer je de pan optilt? Probeer dan direct om de schroef in de steel goed vast te draaien. Als dit het probleem niet oplost, doe je er goed aan om de pan te vervangen. Dit voorkomt gevaarlijke situaties tijdens het koken. Wanneer je een pan met loszittende schroeven blijft gebruiken, beschadigt het mechanisme steeds iets verder en kan de steel losschieten.

Gebruik je nog pannen met een Teflon antiaanbaklaag, die je vóór 2015 hebt aangeschaft? Dan is het verstandig om deze pannen te vervangen. In 2015 zijn er giftige stoffen ontdekt in Teflon. Sindsdien zijn er nergens meer Teflon pannen te koop met deze giftige stof. Hier is namelijk een wettelijk verbod opgelegd. Heb je nog een Teflon pan van 5 jaar of ouder, dan is het dus verstandig om deze te vervangen voor een nieuwe.

Stap je over naar een inductie of keramische kookplaat? Dan is het handig om te checken of je huidige pannen geschikt zijn. Voor koken op inductie is het belangrijk dat de bodem van de pan magnetisch is, anders werkt de kookplaat niet. Kookte je eerst op gas? Dan bestaat de kans dat de bodem van de pan iets krom getrokken is, waardoor de pan niet meer goed contact maakt met de kookplaat.