The website is in Dutch. Would you like to translate it to English?


Geschreven door Lisanne

Wat is het verschil tussen een keukenrobot en een staafmixer?

Een keukenrobot en een staafmixer zijn toch echt 2 verschillende keukenapparaten. Een keukenrobot is een zware krachtpatser en heeft doorgaans een vaste plek op je aanrecht; een staafmixer is licht en compact en berg je na elk gebruik gemakkelijk weer op. Hun plek in de keuken zegt natuurlijk ook iets over wat je met beide apparaten kunt doen. Lees verder om te ontdekken waar je een keukenrobot en een staafmixer het beste voor gebruikt.

In het kort

Keukenmixer Staafmixer
Kloppen, kneden, mixen Dagelijks gebruik/Belangrijkste functie Voor af en toe/Eventueel na het installeren van een accessoire
Hakken, snijden, raspen Regelmatig gebruik/Eventueel na het installeren van een accessoire Regelmatig gebruik/Eventueel na het installeren van een accessoire
Pureren Voor af en toe/Eventueel na het installeren van een accessoire Dagelijks gebruik/Belangrijkste functie
Dikke sappen Regelmatig gebruik/Eventueel na het installeren van een accessoire Ongeschikt
Dunne sappen Regelmatig gebruik/Eventueel na het installeren van een accessoire Ongeschikt
Pasta maken Regelmatig gebruik/Eventueel na het installeren van een accessoire Ongeschikt
Vlees bereiden Regelmatig gebruik/Eventueel na het installeren van een accessoire Ongeschikt

Kloppen, kneden en mixen

Keukenrobot: Ongeslagen kneedkampioen

De belangrijkste functies van een keukenrobot zijn kloppen, kneden en mixen. Deze krachtpatser wordt standaard geleverd met een garde, meng- en deeghaak die arbeidsintensief klop-, kneed- en mixwerk van je overnemen. Je kunt dus rustig even de keuken opruimen terwijl je deeg wordt gekneed.

Staafmixer: Handig voor dun beslag

Een staafmixer houd je tijdens het kloppen en mixen in de hand. Of liever 2 handen, als je deeg gaat kneden. Dit kost namelijk best wat kracht. Voor grote partijen taart- of pizzadeeg is een staafmixer dan ook niet geschikt.

Hakken, snijden en raspen

Keukenrobot: Handige snijhulp

Je breidt de mogelijkheden van een keukenrobot heel eenvoudig uit met speciale blender- en hakmolen-opzetstukken. Je bent vaak wel afhankelijk van de degelijkheid van de opzetstukken. Vooral met heel harde ingrediënten (noten of chocola) of juist hele zachte (kaas) is de scherpte van de messen erg belangrijk.

Staafmixer: Handige snijhulp

Ook een staafmixer is uit te breiden met allerlei opzetstukken om het hakken, snijden en raspen van groenten mogelijk te maken. Zo tover je `m gemakkelijk om tot snij- of hakmolen. Vaak zijn de meegeleverde mengkommen van een staafmixer wel wat aan de kleine kant, dus als je een salade voor meer dan 4 personen maakt, zal je de mengkom tussendoor even moeten legen.

Pureren

Keukenrobot: Handig voor saus

Als je af en toe een saus of dip wil maken, kun je best je keukenrobot gebruiken. Gebruik daarvoor het meegeleverde blender-opzetstuk. Dikke sauzen maak je direct in de mengkom, zoals bijvoorbeeld mayonaise. Dat moet dan wel in grote hoeveelheden tegelijk, anders worden de ingrediënten niet goed gemengd.

Staafmixer: Pureerkoning

De staafmixer is bij uitstek het beste keukenapparaat om babyvoeding, soep, sauzen en dips te pureren. Dat komt omdat je er heel plaatselijk voedsel mee pureert, zonder dat alles meteen in een vloeibare massa verandert (tenzij je dat wil natuurlijk, dan zet je gewoon de turbo-stand even aan). Je hebt je bereiding dus letterlijk in de hand. Vanwege zijn compacte formaat kun je met een staafmixer je soep direct in de pan pureren.

Sappen maken en pasta en gehakt draaien

Keukenrobot: Handige extraatjes

Voor het maken van dun sap (met weinig vruchtvlees) gebruik je bij je keukenrobot een sapcentrifuge-opzetstuk. In een blender-opzetstuk maak je dikkere sappen, bijvoorbeeld een smoothie. Op een keukenrobot kun je ook een pasta- of een vleesmolen-opzetstuk installeren. Zo draai je zelf verse pasta of gehakt.

Staafmixer: Niet geschikt

Op een staafmixer passen veel verschillende opzetstukken, maar een sapcentrifuge, pastamaker en vleesmolen horen daar helaas niet bij. Een staafmixer is dus niet geschikt om sappen te maken en gehakt te draaien.

Conclusie

Een keukenrobot gebruik je voor allerlei verschillende bereidingen. Dit krachtige keukenapparaat is kampioen deeg kneden, maar met de juiste opzetstukken gebruik je `m ook als hakmolen en zelfs als pastamaker. In één ding is `ie net even iets minder sterk: pureren. Sauzen maak je alleen in grote hoeveelheden tegelijk, en voor het maken van soep moet het blender-opzetstuk wel hittebestendig zijn. Dit is dus precies zo'n moment waarop je je staafmixer tevoorschijn tovert. Deze pureerkoning is heel geschikt voor het maken van allerlei soorten sauzen en dips, omdat je de bereiding heel precies in de hand hebt. En het bijzonder voor soep, omdat je die direct in de pan pureert zonder dat je de warme massa eerst moet overgieten. Handig!

Lisanne
Artikel van:
Lisanne
Keuken- en staafmixerspecialist.

© 1999 - 2018 - Coolblue N.V.
Beoordeling door klanten: 9,1 / 10 - 12.949 beoordelingen