Een inbouw keramische kookplaat heeft elektrische verwarmingselementen die onder de glasplaat zitten. Het voordeel van een inbouw keramische kookplaat is dat er geen open vuur is. Het oppervlak kan alleen wel een stuk warmer worden dan bij inductie. Wanneer je vaak gebruik maakt van een braadslede of vispan, kies dan een inbouw keramische kookplaat met een langwerpige zone.