Quel café peut-on faire avec une machine expresso manuelle ?

Toute machine à piston permet de préparer un expresso par défaut. À partir de cette recette de base, vous pouvez modifier les spécialités de café. Vous pouvez par exemple transformer un expresso normal en un expresso extra fort, à savoir un ristretto ou un double expresso. Si vous aimez boire une tasse de café, il suffit de mélanger l'expresso avec de l'eau chaude pour créer un americano. Ce type de café se rapproche le plus d'un « café noir normal ».

Si vous ajoutez de la mousse de lait à un expresso, vous pouvez obtenir toutes sortes de spécialités lactées. Le cappuccino est la plus connue de ces spécialités. Cette recette se compose à parts égales d'expresso, de lait et de mousse. Pour les vrais amateurs de lait, il y a le latte macchiato. Il s'agit principalement de lait chaud et d'un peu de café et de mousse en proportion. Si vous mettez d'abord le lait chaud dans un verre et que vous ajoutez ensuite une dose d'expresso, vous obtenez ces belles couches. Vous le préférez quand même plus fort ? Dans ce cas, un expresso macchiato, un cortado ou un flat white vous conviennent mieux.

Ce qui est à la fois amusant et difficile avec une machine expresso manuelle, c'est que vous préparez vous-même les cafés. Si vous choisissez une machine expresso manuelle qui vous permet de faire beaucoup de choses vous-même, vous pouvez contrôler les proportions des cafés. Vous pouvez par exemple préparer l'expresso et faire mousser le lait vous-même. Vous décidez ensuite vous-même des recettes que vous préparez.

Il existe également de nombreuses machines expresso manuelles équipées de fonctions automatiques, par exemple différents cafés préprogrammés, ce qui vous évite d'avoir à préparer vous-même vos cafés.