Un couteau de cuisine a une lame large, robuste et lisse. C'est l'un des couteaux les plus importants de votre cuisine, pour le professionnel, le cordon bleu amateur et le débutant. Bien sûr, il n'y a pas de couteau universel, mais le couteau de cuisine est véritablement polyvalent. Utilisez un couteau de cuisine pour hacher et couper de la viande, du poisson ou des légumes.