Une plaque de cuisson vitrocéramique est bon marché. Elle comporte des éléments chauffants électriques sous le verre céramique. Dès que vous allumez la taque de cuisson en céramique, les éléments chauffants prennent une lueur rouge caractéristique. Ceci signifie que la zone de cuisson est assez chaude pour préparer votre plat. Les éléments chauffants ont toutefois besoin d'un certain temps pour se réchauffer et se refroidir.