Global Gs57 Couteau Santoku alvéolé 11 cm
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Selon notre spécialiste couteau de cuisine
Le couteau santoku est la version japonaise du couteau du chef. Le Gs57 est un santoku relativement petit, et donc adapté pour un travail plus précis ou des personnes ayant de petites mains. Les alvéoles dans la lame assurent que les aliments adhèrent moins. Le design des célèbres couteaux japonais de Global date de 1982 et a, depuis, remporté de nombreux prix. Non seulement à cause du look particulier, mais aussi à cause de l'extrême finesse des couteaux et du matériau durable. Les couteaux Global sont fabriqués en acier breveté Cromova 18 et se caractérisent par la poignée en acier inoxydable avec des alvéoles antidérapantes. Les lames sont affûtées à un angle de 17 °, ce qui garantit une netteté de tranchant tout à fait exceptionnelle.
Dureté (Rockwell) | 57 HRC | |
|---|---|---|
Type d'angle d'affûtage | Affûtage japonais | |
Coupe | Lisse | |
Couteau forgé | ||
Matériau lame | Acier inoxydable | |
Passe au lave-vaisselle |
5 étoiles
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Produit | 241456 | |
|---|---|---|
Code du fabricant | 01157 | |
Marque | Global | |
Garantie | 2 ans | |
Traitement du défaut | Garantie retour atelier |
Couteau seul ou set de couteaux | Couteau seul | |
|---|---|---|
Couleur | Argent | |
Couteau forgé | ||
Matériau de la poignée de transport | Acier inoxydable | |
Matériau lame | Acier inoxydable | |
Acier de Damas | ||
Dureté (Rockwell) | 57 HRC | |
Type d'angle d'affûtage | Affûtage japonais | |
Type de couteau | Couteau de chef, Couteau santoku | |
Angle d'affûtage | 17 ° | |
Coupe | Lisse | |
Finition | Brillant | |
Longueur de lame | 11 cm | |
Passe au lave-vaisselle | ||
Adapté pour un fusil | ||
Accessoires fournis couteaux de cuisine | Aucun accessoire | |
Cavités dans la lame | ||
Ouvertures dans la lame |