Sage Barista Express Black Truffle + Bac à Marc de Café

Après avoir utilisé des systèmes Dolce Gusto pendant des années, le goût a commencé à me déranger de plus en plus. Bref : il était temps de passer à une machine à expresso. Mais n'est-ce pas très compliqué, surtout pour un débutant ?

Eh bien, pas avec cette machine. Le tasseur intégré garantit un tassage optimal du café moulu, et le système indique immédiatement la quantité de café : insuffisante, suffisante ou excessive. En cas de quantité insuffisante, il vous aide à en rajouter jusqu'à obtenir le dosage parfait ; en cas d'excès, un outil pratique fourni permet de retirer facilement le surplus. De plus, le manuel contient toutes les informations nécessaires pour aller plus loin : par exemple, comment ajuster la finesse de la mouture et son impact sur le goût. Bien sûr, vous pouvez aussi tout déterminer vous-même si vous le souhaitez, mais je n'en suis pas encore là dans mon apprentissage, alors j'apprécie de temps en temps quelques conseils avisés.

L'utilisation du mousseur à lait demande un peu plus de pratique, mais à ma grande surprise, j'ai réussi du premier coup à la troisième tentative. En bref : c’est un appareil haut de gamme qui invite à la créativité. Contrairement à une machine entièrement automatique, vous gardez le contrôle et déterminez précisément le goût de votre café. Cependant, la machine offre suffisamment d’options pour que, même débutant, vous ne vous sentiez pas perdu et puissiez devenir progressivement un excellent barista à domicile.

Hormis le fait que vous ne voudrez plus jamais d’autre café (comme Nespresso ou Dolce Gusto), le seul inconvénient que j’ai constaté est que les différentes pièces doivent être nettoyées à la main et ne passent pas au lave-vaisselle (en tout cas, je n’ose pas). Mais, en réalité, ce nettoyage manuel est un véritable moment de détente.

Super appareil